Présente depuis 2011, mes objectifs sont de proposer une cuisine équilibrée, saine, adaptée à ww et à une vie de famille. Des recettes faciles ou complexes mais toujours avec du goût. De l'entrée au dessert en passant également par les petits déjeuners, mon mot d'ordre est varier les plaisirs, les saveurs, les textures et les couleurs. Une assiette colorée mettra vos yeux en appétit, les saveurs mettront vos papilles en éveil. Si vous avez des questions, ou que vous souhaitez un partenariat : n'hésitez pas à me contacter via l'adresse mail : lacuisinequotidienne@laposte.net en précisant dans l'objet de votre mail blog Lacuisinequotidienne partenariat ou questions.
Une petite recette à base de légumes pour accompagner une viande blanche (poulet, dinde ou veau),du poisson, un oeuf ou du jambon. 1 petit brocolis (ou comme moi 3 /4 bouquets de brocolis surgelés) 1 petit chou fleur blanc ( ou 3/4 bouquets de chou fleur...
Une recette pour cuisiner avec le cobb...Je suis une débutante dans la maitrise du cobb. Meme s'il reste facile d'utilisation, il faut encore que je maitrise la durée de chauffe (surtout quand j'enchaine plusieurs recettes :) ) mais ca viendra avec le...
Encore une recette d'ailleurs qui s'invite dans ma cuisine. Donc comme d'habitude, c'est une recette adaptée à ma façon de cuisiner...peut être pas la goulash d'origine mais elle s'en rapproche tout de même. Pour faire ce plat complet, il vous faudra...
Qui a dit qu'être au régime, ça voulit dire se priver de dessert ??? Ben pas moi...bon il est vrai que je ne suis pas un régime stricte à proprement parlé...Disons que je m'efforce de manger plus de fruits et de légumes à chaque repas et que je limite...
Aujourd'hui c'est une recette légère et peu onéreuse que je vous propose. LES INGREDIENTS : 1 grosse courgette par personne 150G de chute de jambon (au rayon charcuterie, demandez les chutes, c'est moins chère) 1 bûche de fromage de chèvre 1/4 à 1/2 litre...
Bonjour Tout d'abord merci à toutes pour vos participations à mon premier concours sur le thème : DES FRUITS DE SAISON. Je suis ravie de toutes les voir et cela va être dure de choisir . Je suis juste un peu déçue que la fraise soit le fruit qui vous...
Une recette d'inspiration indienne que j'ai un peu fait en tatonnant. Les ingredients : une dizaine de pommes de terre charlotte cuite à la vapeur une boite de haricot vert 1 yaourt 1 échalote 1 gousse d'ail Un mélange d'épice : curcuma, gingembre, paprika,...
Le mois de décembre est celui des petits gâteaux en Alsace....Il en existe de toutes sortes mais perso je rafole des butterbredeles. Ingrédients 250 g de beurre à température ambiante 250 g de sucre en poudre 4 jaunes d’oeufs 500 g de farine Pour la dorure...
Pour la recette de base des spaetzle c'est ici que cela se passe. Aujourd'hui je vous propose simplement une façon de les accomoder. Les ingrédients : Vos spaetzles maison 1 barquette de lardon 1 brique de crème fraiche du parmesan 1 oignon émincé du...
Aujourd'hui, je vous propose une petite entrée : entre brick et tartelette.... LES INGREDIENTS : 1 feuille de bricks par personne 1kg d'épinards frais (pour 3/4 personnes) fromage de type st môret mélange d'épice (curcumun, curry, sel, poivre, fenouil,...
Coucou, j'ai fait un pamplemousse curd pour la première fois aujourd'hui. Du coup, il me restait 2 blanc d'oeuf donc c'était l'occasion de partager la recette des meringues faciles. C'est une base de meringue française (à savoir avec du sucre non chauffé...
En ce début de semaine, j'avais prévue de participer au concours de crocbon avec ma recette de purée carottes/patate douce/navet jaune mais c'était sans compter sur la météo. Et oui en ce lundi matin, un petit manteau blanc s'est déposé sur les routes...
Vous connaissez ces petits pains venus tout droits de New-York? A l'origine ces petits pains qui rappellent les donuts sont importés aux États-Unis et au Canada par les immigrants. L'histoire de la naissance du bagel, raconte qu'un boulanger de Cracovie...
Bonjour, Un billet pour vous présenter mon 2ème partenaire et pour le remercier de la confiance qu'il m'accorde. Merci à Ce dernier est un partenaire comme son nom l'indique Suisse...et qui dit Suisse dit ??? Montre nooooon Chocolat ouiiiii Mais attention...
Pour vos envies d'ailleurs, une idée recette d'asie. Pour 2/3 personnes : 1 magret de canard Pour la marinade : 15g de maizena 15g de vinaigre 25g de miel 7g de sauce soja 1g de 4 épices 1 pincée de sel 1càc d'ail (ou une gousse) Préparer la marinade...
Pour ceux ou celles qui ne le savent pas, je viens d'Alsace donc j'aurais forcement des recettes typiques de ma région. Après le kougelhopf (sorte de brioche améliorée à tester d'urgence) la tarte au fromage blanc, je vous propose de découvrir une autre...
Encore une recette sur le cobb. La saison s'y prete donc je m'en sers souvent. Pour réaliser cette recette, il vous faudra : Des cotes de porc de la moutarde des herbes sel, poivre. Allumer votre cobb. Le mode d'emploi ici Badigeonner vos cotes de porc...
C'est une façon de faire le riz cantonnais. En réalité le riz cantonnais est un plat populaire que l'on peut agrémenter de tous les restes que l'on a dans le frigo. Le seul impératif est de cuire son riz et de le laisser refroidir pour bien l'égrainer...
A la recherche d'emportes pièces originaux pour mes ateliers du mercredi avec les bambins, je suis tombée sur la boutique "les délices de valentine". On y trouve des emportes pièces en forme d'animaux, de végétaux, sur les thèmes de Noël, Halloween ou...
Un petit repas à emporter au bureau ou pour une entrée ou un plateau tv...vous trouverez surement une occasion pour déguster ces petits cakes salés. Rapide à faire, ils pourront même être réalisés avec vos enfants Pour 6 empreintes briochettes 133g de...
Voilà un petit gratin pour accompagner une viande blanche, un poisson ou même une tranche de jambon. Simple mais efficace ! J'espère que ce gratin de tomate/courgette/mozza vous plaira... Et maintenant direction la cuisine pour réaliser ce gratin. Les...
Je vous entends déjà crier "quoi encore un concours culinaire sur la bloggosphère auquel tu participes?" J'ai juste parfois l'impression de parler toute seule ici... Non les messieurs en tenue blanche ne venezpas encore me chercher d'ici quelques temps,...
C'est une collègue qui m'a fait découvrir cette recette rapide de compote de pommes et aujourd'hui je la partage avec vous. LES INGREDIENTS : 4 pommes 2 càs d'eau 1 càc de sucre De la cannelle selon votre goût Optionnel : des raisins secs, un autre fruit...
Vous aimez les défis en cuisine? Vous souhaitez participer à ce jeu, alors venez vous inscrire ici ....Moi je m'y amuse régulièrement...en découvrant des nouveaux blogs et des nouvelles recettes, voilà une sympathique manière de partager et cuisiner :)...
Pour réaliser cette recette, j'ai utilisé un wok en céramique que mon nouveau partenaire a eu la gentillesse de me faire parvenir. Grâce à la cuison au wok, nous avons des aliments tendres, croquants, pleins de vitamines et de couleurs...Et son revêtement...
