Gratin chou fleur et brocolis

Une petite recette à base de légumes pour accompagner une viande blanche (poulet, dinde ou veau),du poisson, un oeuf ou du jambon.

• 1 petit brocolis (ou comme moi 3 /4 bouquets de brocolis surgelés)
• 1 petit chou fleur blanc ( ou 3/4 bouquets de chou fleur surgelés).......D'ailleurs quelqu'un pourrait il me dire où trouver du chou fleur violet? Ou cela existe j'en ai aperçu dans un magasine mais introuvable en grande surface :(
• 1/2 de béchamel : 40g de beurre - 4càs de farine - 1/2 l de lait - sel, poivre et muscade
• du parmesan

Faire la béchamel :

Faire chauffer le lait.

Faire fondre  le beurre y ajouter la farine en remuant énergiquement. Ajouter le lait en fouettant. Remettre à cuire le temps que cela épaississe (selon la consistance souhaitée). Assaisonner.

Dans une grande marmite ou au cuiseur vapeur, faire cuire/décongeler les légumes.

Disposer les légumes cuits dans un plat allant au four, verser la béchamel dessus et saupoudrer de parmesan (ou autres fromages)

Enfourner th6 (180°C) durant 30 minutes.

Bon appétit