Gateau à l'orange sur le cobb

Et oui depuis que je l'ai ce super barbecue je n'arrête plus. Le fabricant vantait de pouvoir l'utiliser pour toutes sortes de recettes et bien je suis convaincue. Des brochettes, du poulet, du poisson, des gâteaux, des quiches....tout est possible avec lui.

De nombreuses recettes sont (et seront publiées), un peu de patience ...

Pour ces muffins à l'orange :

1 orange

100g de sucre cassonade

60g de farine

60g de maizena

80g de beurre

2 oeufs

1 sachet de levure

Allumer votre cobb ou profiter qu'il soit encore allumer après une ou plusieurs autres recettes !

Mélanger le beurre avec le sucre. Ajouter la farine, la maizena et les 2 oeufs. Bien mélanger afin d'obtenir un mélange homogène et lisse.

Presser le jus de l'orange et l'incorporer à la préparation. Bien mélanger

Placer dans des caissettes à muffin.

En option: déposer quelques pépites de chocolat

Enfourner dans le cobb chaud durant 30/45 minutes.

Ils sont moches mais bon....c'est de ma faute je voulais des grosses bouchées gourmandes et du coup les muffins ont débordés et le résultat est visuellement moche mais heureusement c'était bon !

Bon appétit