Ben oui c'est la première chose que je me suis posée comme question. Maintenant que je l'ai je fais comment?

 

Allez suivez moi, on va faire ça par étape..... :

 

Étape 1 :

Installer le cobbdans un endroit aéré...le balcon pour moi....mais on aurait aussi pu le faire sous une fenêtre ouverte ou dehors . C'est très important de le placer dans un endroit aéré car il y a tout de meme des flammes au départ et un peu de fumée...Personnellement, par mesure de sécurité, je garde toujours à coté de moi 1/2 litre d'eau pour pouvoir éteindre la flamme si un soucis se présentais. On est jamais trop prudent. De même éloigner les enfants durant toute la durée de la  cuisson. Cette première photo vous montre les flammes qui finiront par disparaître lorsque le charbon sera gris.

cuisson-au-cobb-26032011-005.JPG

 

 

 

 

Étape 2 :

Huiler  l'intérieur du bol et la coupole pour permettre un nettoyage simplifié

allumer son barbecue cobb 001 

 

Etape 3

Selon les notices, puisque le  cobb est fourni avec 2 notices: l'une ajoute de l'eau dans la cuve qui entoure le foyer de chauffe. L'autre n'en parle pas. Du coup mes premiers essais étaient sans ajout d'eau.

Mais cette étape est intéressante car elle propose d'ajouter des épices, herbes et autres pour parfumer nos aliments et de plus elle est utile pour éviter le surchauffe. Donc à l'avenir je n'omettrais pas d'ajouter du liquide dans la cuve.  Placer donc un verre d'eau dans la cuve avant d'allumer le foyer de chauffe.

 

Placer les "allume feu" et allumer les

allumer son barbecue cobb 003 

 

Etape 4

Placer le panier avec le charbon de bois. Attendre que le charbon de bois soit gris 

allumer son barbecue cobb 004allumer son barbecue cobb 006

Etape 5:

Placer la grille et ça y est c'est partie pour un barbecue party :)

allumer son barbecue cobb 009

 

Etape 6:

selon vos envies avec ou sans couvercle....:)

allumer son barbecue cobb 011 

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