Un plat à tajine et mon cobb et me voilà prête pour cuisiner un délicieux tajine au poulet et légumes.

  12-13-juillet-2011-006.JPG

 

Il vous faut :

 

2 escalopes de poulet

6 petites pommes de terre

2 carottes

1 courgette

1 échalotte

Du raz el hanout.

Coriandre

 

Dans une casserole, faire bouillir de l'eau avec quelques grains de coriandre et de 5 épices. Plonger 5 minutes les carottes taillées en julienne.

 

Dans un plat à tajine, faire revenir l'échalotte émincée et le poulet taillée en lamelle dans un filet d'huile d'olive.

Ajouter les pommes de terre coupées en 4. Ajouter du raz el hanout selon votre goût.

 

Allumer votre cobb comme ici

 

Verser un peu de bouillon des carottes.

 

Placer sur le cobb durant 30 minutes.

Ajouter les carottes durant 15 minutes

Verser du bouillon.

 

Ajouter la courgette taillée en julienne. Verser du bouillon

Laisser mijoter 10 minutes.

 

Rectifier l'assaisonnement.

Servir chaud.

 

Bon appétit.

 

12-13-juillet-2011-008.JPG  12-13-juillet-2011-010.JPG

 

 

 

Retour à l'accueil