recettes en image le 10 02 2011 nem, beignets de crevettes,Après avoir réalisé des nems salés, je me retrouvais avec 2 galettes de riz restantes sur les bras et plus de farce....pfff que faire? Les jeter noooooon ca va pas la tête ! Les garder en attendant que l'envie de refaire des nems me reprenne..euh ça risque de durer longtemps ou pas...et du coup une idée à jaillit dans ma petite tête de blonde et j'ai tenté le nem sucré ! Ce n'est pas un exploit ni un scoop car je suis certaine que d'autres avant moi y ont pensé ! Mais si,comme moi un jour, vous vous retrouvez dans cette situation (à moins que cela n'arrive qu'à moi ) et bien vous pourrez vous dire "ah ben tiens et si je faisais un nem sucré?! "...

 

En route pour remplir le panier avec ce que j'avais sous la main :

 

 une pomme

 une poignée de raisins blonds

 1 cuillère à soupe bombée de sucre vanillé, 1 càc de cannelle et 1 filet de vanille liquide

 

Pour info :

Vous retrouvez ces ingrédients dans ma tarte aux pommes---->  Les pommes sont à l'honneur...

 

 Les galettes de riz (restantes ou le lot si vous voulez en réaliser plusieurs dans ce cas augmenter les quantités)

 ou des feuilles de bricks (ben ouiiii ça marche aussi )

 

Variantes :

 pomme/banane

 poire/pépites de chocolat

 pomme/banane/nutella

 bref laissez libre cours à vos envies et imaginations

 

 

Les étapes :

 

Faire revenir dans un peu de beurre la pomme émincée avec le sucre, la cannelle et la vanille liquide. Rajouter les raisins secs.

Laisser compoter légèrement.

 A ce stade de la préparation, on peut la mettre dans des ramequins individuels et en faire un goûter ou un dessert....

 

 

Étaler la galette de riz, y déposer une càs de farce sucrée. Et rouler votre nem. Technique ici -----> Les nems

Ou étaler la feuille de brick (préalablement coupée en 2) y déposer la farce sucrée et former un triangle....Technique ici -----> Après l'asie, un petit voyage vers les pays du magreb...

 

 

Faire revenir dans une poêle chaude. Déguster c'est prêt.

 

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