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Présente depuis 2011, mes objectifs sont de proposer une cuisine équilibrée, saine, adaptée à ww et à une vie de famille. Des recettes faciles ou complexes mais toujours avec du goût. De l'entrée au dessert en passant également par les petits déjeuners, mon mot d'ordre est varier les plaisirs, les saveurs, les textures et les couleurs. Une assiette colorée mettra vos yeux en appétit, les saveurs mettront vos papilles en éveil. Si vous avez des questions, ou que vous souhaitez un partenariat : n'hésitez pas à me contacter via l'adresse mail : lacuisinequotidienne@laposte.net en précisant dans l'objet de votre mail blog Lacuisinequotidienne partenariat ou questions.

La Cuisine Quotidienne

Gâteau : soleil d'automne ;)

Quand j'ai eu dans ma boite mail la notification de publication de la recette de couronne de Sandra du blog Cuisine Addict, j' ai été bien curieuse...intriguée même. Ni une ni deux, je vais voir le contenu...Et là je me dis, wooooaw voilà une association des ingrédients surprenante...Ca me tente pas du tout ça !!!

Sauf que....elle m'a occupé l'esprit cette couronne...Puis j'y suis revenue et là j'ai dit "allez, je me lance mais j'enlève ce qui ne me plait pas à savoir les noisettes et les amandes !!!"

Une relecture rapide et me voilà à modifier....du sucre cassonnade zut j'ai plus à la maison tant pis ce sera donc du sucre normal et ... du miel tiens...

Au final voilà ma version de la couronne largement inspiré par Sandra :

ratatouille 010

 

  • 50g de carotte rapée
  • 60g de potiron coupé en dé
  • 1 1/2 bananes (il était temps de les utiliser elles étaient plus que mures lol)
  • 150g de farine
  • 50g de maizena
  • 1/2 sachet de levure
  • 2 oeufs
  • 100g de sucre
  • 20 g de miel brun
  • 20g de beurre fondu
  • 1/2 càc de vanille liquide
  • 1/4 càc de "4 épices"
  • 1/2 càc de cannelle

 

Préchauffer le four à 180°C

gateau-carotte-potiron-banana-epices-002.JPG Dans une casserole, faire cuire dans de l'eau,  le potiron et la carotte. Environs 10/15 min plus tard, le mélange devrait être tendre.
gateau-carotte-potiron-banana-epices-004.JPG Filtrer l'eau et mixer avec la banane.
gateau-carotte-potiron-banana-epices-001.JPG

Dans un saladier, mélanger la farine, la maizena, le sucre, la levure et les épices. 

Faire un puit et y ajouter le miel, les oeufs et le beurre fondu. 

Mélanger afin d'obtenir une pate lisse et homogène.

gateau-carotte-potiron-banana-epices-006.JPG Incorporer les 2 préparations et bien mélanger
gateau-carotte-potiron-banana-epices-008.JPG Verser dans un moule couronne et enfourner durant 35/50 minutes...
 ratatouille-010.JPG la pointe du couteau doit ressortir sèche...Alors là c'est loupé pour moi...la pointe n'était pas sèche, du coup mon gateau est un peu carbonisé...Avec la banance la pointe ne peut pas sortir sèche...où alors j'en ai trop mis??? Mystère...Du coup, je vous suggère de ne mettre qu'une banane et demi et non 2 comme je l'avais fait, et de mettre 150g de farine et non 100g comme je l'ai fait (J'ai modifié les quantités dans la recette :p)
 ratatouille-011.JPG

Verdict :

Voilà un gateau qui surprend par ses ingrédients... et qui est bon !

   


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Scarlet rose 08/11/2011 16:58


Je suis contente que tu ai testé ma recette en la modifiant, même si de prime abord cela ne te tentait pas du tout lol
C'est vrai que l'association peut surprendre mais finalement potiron, carotte et banane font bon ménage ^^
Belle journée et à bientôt
bizzz
Sandra


Jen 09/11/2011 08:53



Ah oui c'était une belle découverte ce mélange :) ...Maintenant je retourne farfouiller sur ton  blog puisque la ronde interblog m'a remise sur ta route loool


Bisous :)



lili 06/11/2011 07:57


ohhhh quelle delicieux et jolie gateau !!!!
Pour la deuxieme edition de mon jeu ;ma popotte et mon colis surprise ..dans votre cuisine !
dans la rubrique jeux concours sur mon blog !
Je tinvite si tu le desires partager tes delicieuses recettes autour de ce jeu
voici le lien :
http://la-popotte-coup-de-coeur-de-lili.over-blog.com/


Jen 07/11/2011 14:47



Salut Lili et merci pour ta visite et ton comm', j'avais déjà reperé ton concours sur le blog de Christelle qui recense les concours :)...Et puis comme j'aime jouer (et cuisiner) j'y
participerais surement. A bientot sur ton blog ou ici :)



Ameloche 05/11/2011 21:50


Trop mimi ce gâteau ! J'adore ! Je propose sur mon blog mon 1er ptit concours gourmand, il suffit d'un commentaire pour gagner, si ça t'interesse :
http://www.lacuisinedameloche.fr/2011/11/participez-a-mon-1er-concours-jordans/


Jen 07/11/2011 14:45



Merci Ameloche....en lisant rapidement l'adresse de ton blog, je lisais la cuisine de la moche...ah ah ah J'irais faire un tour sur ton blog :)