Une recette de gâteau au saveur de l'hiver...

Gateau au fromage 003

  • 500 g de fromage blanc (de préférence de type faisselle ou à 40% de MG minimum)
  • 1/2 orange (jus + zeste)
  • 3 oeufs
  • 40 g de Maïzéna
  • 110 g de sucre
  • 1 càc de cannelle



Dans un saladier, mélanger le fromage blanc , le jus et le zeste de l'orange, les 3 jaunes d'oeufs, la maïzéna, la cannelle et le sucre .

Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange de fromage blanc, à la spatule.
Verser le tout dans un moule.
recettes multiples 017
Faire cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 30 mn.

Sortir le moule et attendre 5 mn avant de poser une grille sur le moule et de retourner l'ensemble.
Retirer le moule et laisser refroidir le gâteau à l'envers pendant 5 à 10 mn (pour que le fromage blanc reste bien ferme).

Retourner et saupoudrer de sucre glace. (optionnel)

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