Cookies tout chocolat

Depuis quelques jours les cookies de Nani  me faisaient de l'oeil . Je les ai réalisé cette après midi et le résultat et tip top. C'est pourquoi je mets Nani à l'honneur dans ma cuisine quotidienne. N'hésitez pas à visiter son site, à tester ses recettes et lui laisser des petits commentaires qui lui feront  plaisir.

 Point de blabla, je vous propose à mon tour la recette non modifiée des fameux cookies de Nani.

 150grs de farine

  ½ sachet de levure chimique 

 100grs de chocolat (noir)

 70grs de beurre 

 1 œuf  

 70grs de sucre en poudre

 80grs de noix hachées grossièrement (pépites de chocolat) Je n'ai mis que les pépites de chocolat

 1 pincée de sel 

Préchauffer le four à 180°C.    

Faire fondre le chocolat et le beurre séparément.     

Mélanger la farine, la levure et le sel.      

Dans un saladier mélanger l’œuf, le sucre et le beurre fondu. Bien mélanger.

Ajouter le chocolat fondu, puis la farine et enfin les noix (pépites).  

Bien mélanger.   

Nani a fait :

Avec une cuillère à glace former des ronds de pâte et les aplatir légèrement (1/2 à 1cm d’épaisseur).  

Ma cuillère a glace est « grosse » j’ai donc obtenu des cookies très gros !      

Moi j'ai fait :

A l'aide d'une petite cuillère, prendre un peu de pate. La mettre dans votre cercle à patissier individuel et à l'aide du poussoire préalablement fariné, aplatir la pâte.

Enfourner : 

Pour des cookies moelleux : 10mins 

Pour des cookies plus  croustillants : 12 à 14mins maxi. 

Les sortir du four et mettre à refroidir sur une grille !

Bon appétit !!

Merci Nani pour cette recette