Un tour en cuisine 7ème édition : Clafouti salé

Un bref rappel du jeu :

Sur le même principe que la ronde interblog, on m'a invité à participer au tour des blogs.

Dès que 20 candidates sont inscrites, le tirage au sort a lieu et c'est le moment de piocher une recette sur le blog attribué. Le dimanche matin (en général 4 semaines après) à 7h, toutes les candidates éditent leurs recettes.

Pour y jouer, vous pouvez vous inscrire sur le site untourencuisine : ici

Pour ma cinquième participation, je dois aller sur le  blog tout nouveau de "nos petits plaisirs"   et c'est  "la grande page" qui vient piocher chez moi.

Tout de suite, je vous présente la recette que j'ai choisit ... Le clafouti courgette/carotte/comté/lardon

Je fais un copier/coller de la recette où je n'ai effectué aucune modification 

- 3 oeufs
- 100g de comté
- 15 cl de lait
- 10 cl de crème fraiche
- 2 c.à.s de farine
- 1 barquette de lardons
- 2 carottes
- 2 courgettes
- 2 pommes de terre
- sel, poivre
- thym

La préparation :
-  laver,éplucher et couper les légumes en petits cubes puis les faire cuire au cuit-vapeur ou dans l'eau bouillante.
- dans un saladier mélanger les oeufs, la farine, le lait, la crème. Puis ajouter le sel, poivre et le thym.
- couper le comté en petit cubes.
- faire dorer les lardons dans une poêle.
- beurrer un plat à gratin
- ajouter les légumes cuits et les lardons par dessus
- mettre la préparation sur les légumes
- puis répartir les morceaux de comté dans le plat.
- mettre au four pendant 20 à 30 min thermostat 6.

	Verdict : Une bonne idée pour cuisiner avec les restes du frigo...ça ressemble à une quiche sans pâte.