Bowlcake comment faire ?

Bonjour, 

Je  vois souvent les questions suivantes revenir sur les groupes fb :

• Comment démouler un bowlcake ?
• Comment savoir s'il est cuit ?

Pour démouler, j'ai déjà lu qu'il fallait graisser le bol. Personnellement, je ne le fais JAMAIS. Que ce soit dans un bol ou un moule souple, je ne graisse jamais mon moule. Le démoulage parfait  est une question de cuisson !

Alors comment savoir si mon bowlcake est cuit ?

Quoi de mieux qu'une photo ?

Quand votre bowlcake ressemble à cela sur le dessus, c'est parfait. Il ne sera ni trop sec ni trop humide et se demoulera parfaitement sans accrocher au support	après démoulage et sans topping

Pour ce qui est de la cuisson : four m-o à 900 watts ; 1m40. Si le dessus vous semble encore trop humide, prolonger la cuisson par tranche de 10 sec et vérifier.

Pour le topping, ce jour là, j'ai opté pour poire, goji, poudre de chocolat sans sucre et nectarine.

La base de mon bowlcake :

• 36g de flocons d'avoine 
• 1 oeuf 
• 45 ml de lait d'amande 
• 15 ml de fleur d'oranger 
• Des epices (cannelle, gingembre, curcuma-vanille ou epices à pain d'épices )

Vous trouverez toutes mes recettes de bowlcake ici

J'espère que ces conseils vous auront aidés.

Je vous souhaite une belle journée. A demain pour une nouvelle recette. 

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