Carpaccio de fraises

Bonjour à tous,

Ça y est le mois d'août est derrière nous,  les vacances sont presques terminées et la grisaille s'empare de ma ville...alors pour mettre encore un peu de soleil à travers cette grisaille, j'ai acheté au marché les dernières fraises de la saison...

Je vous propose aujourd'hui un dessert si simple mais tellement bon qu'il serait dommage de passer à côté.

Pour le réaliser, vous aurez besoin de :

• Une quinzaine de fraises (ce sont des petites)
• 2 pincées de noix de coco en poudre
• 1 trait de crème balsamique 
• 8-10 amandes noix de coco cannelle. J'ai reçu ces amandes dans la gretel box dont je vous ai parlé hier. Ces amandes sont tout simplement une tuerie...elles se suffisent à elle-même et c'est un véritable coup de ❤. L'association avec les fraises est réussie. Si vous souhaitez commander sur le site www.gretel-box.com, le code promo CUISINE15 vous permettra de bénéficier de 15% de remise.

Pour ce carpaccio, couper les fraises en fine tranche...en carpaccio donc 😂

Disposer dans votre assiette et déposer un filet de crème balsamique sur l'ensemble. Très peu sera suffisant ! 

Saupoudrer délicatement de poudre de noix de coco

Disposer également vos amandes autour du carpaccio.

Régalez vous.

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Belle journée et à demain pour une nouvelle recette.