Invisible aux pommes

Bonjour à tous,

Aujourd'hui je vous invite à découvrir ou re-découvrir une recette qui tourne beaucoup sur le connect de weight watchers : l'invisible aux pommes

J'ai fini moi aussi par céder à l'invisible aux pommes mais pas avec la version lait (100ml), beurre (20g) et sucre (50g).

Non j'ai apporté ma petite touche de changement.

• 2 belles pommes coupées en fines lamelles à la mandoline (0)
• 70g de farine (7 sp)
• 100 ml de crème de coco (12sp)
• 1 càs de sucre de fleur de coco (4 sp)
• 2 oeufs  (0)
• 1 càc de cannelle (0)
• 1 càc de vanille liquide ou en poudre (0)
• 1/4 de sachet se levure chimique.

Fouetter les oeufs avec le sucre. Rajouter la cannelle et la vanille. Verser la crème et bien mélanger l'ensemble.

Verser le mélange farine-levure et l'incorporer en fouettant bien dans la préparation précédente.

Peler, épépiner et trancher les pommes en lamelle très fines à la mandoline.

Imbiber les pommes de la préparation. 

Verser dans un plat en silicone et enfourner à 200 degrés durant 35 min.

Laisser refroidir avant de démouler puis placer au frais jusqu'à la dégustation. Idéalement se mange bien frais.

Un plaisir léger qui peut se consommer aussi bien au petit déjeuner, qu'au goûter ou en dessert. 

Smartpoint  : 1 cake de 10 parts soit 2 sp la part et 5sp les 2 parts.

En option :

• saupoudrer de sucre glace ou de caramel au beurre salé ou de chocolat chaud (à comptabiliser )
• Se fait aussi avec des poires, des framboises, myrtilles, abricots..
• Remplacer la crème de coco par de la crème 5% ou par du lait (végétal ou vache)
• Augmenter le sucre si vous êtes plus sucré 

A demain pour une nouvelle recette.