Maxi pancakes pomme/amande cuit au four

Aujourd'hui, c'est une autre version de pancakes que je vous propose qui se cuit cette fois au four et c'est délicieux.

Pâte à pancakes : 1 grand

1. 1 yaourt nature (0sp)
2. 15 ml de lait (0sp)
3. 1 oeuf (0sp)
4. 20 g de poudre d'amande  (4sp)
5. 15g de maizena (1sp)
6. 15 gr de farine (1sp)
7. 1 pomme (1/2 râpée et 1/2 coupée en lamelle)
8. 1 càc de cannelle (0sp)
9. 1/2 cac de levure chimique (0sp)
10. 1/2 càc de matière grasse pour chauffer (0sp)

Séparer le jaune du blanc. Battre le blanc en neige ferme.

Peler la pomme et la couper en 2 : une moitié en lamelle fine et l'autre râpée. 

Mélanger tous les ingrédients secs d'un côté et liquide de l'autre.  Ajouter la pomme râpée dans l'une. Mélanger les deux. 

Mettre un peu de matière grasse dans une poêle qui va au four. Verser la préparation et enfourner pour 15 min à 180¤. Au bout de ce temps, retourner la préparation sur une assiettr et remettre du bon côté dans la poêle pour enfourner à nouveau durant 15 min.

Servir chaud et regalez vous.

En option : saupoudrer de sucre glace ou de caramel.au beurre salé  (à comptabiliser)