Lasagne épinard/ricotta/tomate

Un plat qu'on peut préparer en avance et qui change des lasagnes traditionnelles à la bolognaise.

Si vous souhaitez d'autres recettes de lasagnes c'est par ici :

Lasagne végétarienne

lasagne épinard/saumon frais

lasagne courgette/chèvre/lardon

et une version un peu spéciale ici (entre le gratin et les lasagnes)

Donc pour cette nouvelle recette de lasagne, il vous faut

Les ingrédients : pour 4 parts soit la part à 5 sp sans fromage pour gratiner ; 7 sp la part avec 50 g de gruyère pour l'ensemble du plat

• 2 boites moyennes (ou un grande) de tomates émondées (0sp)
• 2 gousses d'ail (0sp)
• des lasagnes (pour moi toujours des barilla, mes préférées) 9 feuilles - 14 sp
• des épinards surgelés (les 1/3 d'un sachet) (0sp)
• ricotta (125g - 7sp )
• sel, poivre, persil, persillade, gingembre en poudre, basilic si on souhaite (0sp)
• En option : du fromage sur le dessus au choix gruyère, mozzarella, parmesan, comté (à comptabiliser si choix)

La préparation :

Faites décongeler les épinards dans une casserole haute.

Dégermez et émincez l'ail.

Faites chauffer les tomates avec la moitié de l'ail, du sel, poivre et persillade.

Une fois les épinards décongelés, ajoutez l'autre moitié d'ail et la ricotta. Bien mélangez

Dans votre plat à lasagne, ajoutez une couche de sauce tomate, une couche de feuille de lasagne, une couche épinard/ricotta et ainsi de suite.

Finissez avec la sauce tomate.

Ajoutez le fromage et enfournez durant 30-45 min dans votre four à 180°.

Bon appétit :-)