Un nouveau partenariat, une nouvelle recette....Aujourd'hui ce sont les spéculos Lotus qui vous offre cette recette de tiramisu fruits rouges/spéculos.

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La recette qui n'est pas tirée du livre, est une suprise totalement délicieuse...une alliance délicate et gouteuse. 

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J'ai tout simplement adoré cette recette

 

Pour personnes :

 

Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes, le sucre roux et le sucre vanillé. 

Ajouter le mascarpone et fouetter le tout. 

Monter les blancs en neige et incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent. 

Tapisser les verrines de biscuits (spéculoos).

Recouvrir de fruits, étaler par-dessus une couche de la préparation (œufs, sucre, mascarpone). 

Alterner biscuits, fruits et crème.

Terminer par une couche de crème et mettre au frais minimum 3 heures et au mieux une nuit . 

Bon appétit :)

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