Tarte 2 chocolats

Une recette que j'ai réalisé pour les fêtes, découverte en farfouillant dans des vieux magazines de cuisines (ici cuisine actuelle spéciale pâques) mais le chocolat ça plait toute l'année :)

Pour la pâte :

• 250g de farine
• 150g de beurre
• 100g de sucre glace
• 30g de poudre d'amande
• 1 oeuf
• 1 càs de cacao amèr en poudre
• 1 càc rase de sel

Pour la garniture :

• 4 oeufs
• 150 g de mascarpone
• 100 g de chocolat blanc 
• 75g de sucre
• 50 de maizena

Dans le bol du thermomix (fontion épi, je ne programme volontairement pas le temps, je fais à l'oeil) Mélanger dans l'ordre les ingrédients de la pâte sauf la farine 

Verser la farine en 2 fois.

Faire une boule et placer au frigo durant 2 heures.

Préchauffer le four th°6 (180°)

Etaler la pâte dans un moule de  23cm. Piquer le fond avec une fourchette. Couvrir de papier sulfurisé et de légumes secs.

Enfourner pour 15 minutes, retirer les légumes secs et continuer la cuisson 5 minutes.

Raper le chocolat blanc, mélanger au mascarpone. Fouetter 2 oeufs, 2 jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Incorporer la préparation au chocolat et à la maizena.

Verser sur le fond de tarte. 

Enfourner pour 15 minutes, laisser 5 minutes dans le four éteint.

Démouler.