Purée de carottes, patates douce, navet jaune et Kiri

Pour accompagner mes boulettes de viandes hachées, j'ai réalisé la purée de carottes, patate douce, navet jaune et kiri .

A l'origine, je voulais proposer cette recettte pour le concours sur les légumes organisé par crocbon ,mais voilà, la neige a refait son apparition et j'ai finalement présenté la soupe de pois cassé.

Toutefois, comme je sais que c'est parfois difficile de faire manger des légumes aux enfants, je vous propose ma recette.

 Vous allez avoir besoin de :

4 carottes - 1 patate douce - 1 gros navet jaune - 2 kiri - sel- poivre - (du lait en fonction de la texture)

Peler et couper en morceaux de tailles identiques les légumes.

Les faire cuire à la vapeur .

Passer les légumes au presse purée.

Mélanger tous les légumes et le kiri.  Si la texture vous semble trop épaisse, ajouter un peu de lait.

Assaisonner et servir.

J'aime bien mettre un peu de fantaisie dans mes assiettes, surtout quand les légumes cuisinés ne sont pas spécialement appréciés par mes enfants.

Dans le  cas de cette purée, j'ai fait la présentation à l'aide d'un cercle à pâtissier (individuel pas le format familiale )

Pour les yeux et le nez, du persil et le tour est joué...Voilà une jolie assiette qui donne envie de goûter

Vous en pensez quoi?

Bon appétit

Besoin de voir la recette en image c'est par ici :