Mousse aux fruits

Aujourd'hui je vous propose une recette pour un dessert à 0 sp. Le genre de dessert qu'on peit emporter chez des amis pour finir un repas sans alourdir la facture. Il est sympa et bon.

Ici il sera fait à base de fraises mais il peut tout aussi bien être réalisé avec d'autres fruits rouges, ou nectarine mûre, banane, kiwi...

C'est entre un pudding chia et une mousse aux fruits.

J'y ajoute des graines de chia pour son apport en protéine mais aussi pour changer d'une mousse classique...apporter la petite différence qui surprend les invités et fais de cette mousse-pudding une nouveauté gustative.

J'ai opté pour un dessert unique et donc présenté dans des pots de confitures  (pratique à emporter au travail 😉 ou à conserver au frais). Vous pouvez aussi le présenter dans des plus petites verrines pour une présentation de plusieurs desserts. Un dessert à 0 smartpoint, ce serait dommage de s'en priver ! Vous pouvez également la déguster en collation.

Donc pour les 3 pots (275g je crois) :

• 1 pot 1/2 de skyr nature de danone (0sp)
• 6 belles fraises bien sucrées  (ou de fruits bien mûres importants car je ne rajoute pas de produits sucrant) + 9 autres fraises pour l'intérieur du pot.
• 1 oeuf  (jaune et blanc séparé )
• 8g de graine de chia (1sp ...pour la totalité donc 0 par portion)

Mixer ensemble le skyr, 6 fraises, le jaune d'oeuf et les graines de chia.

Monter le blanc en neige ferme. Mélanger délicatement les 2 préparations. 

Couper les fraises restantes et les mettre au fond de vos contenants. Verser la mousse-pudding sur vos fraises et placer au frais au minimum 4 heures.

L'idéal étant de préparer la veille pour le lendemain midi ou le matin pour le soir même. 

Belle journée à tous et à demain pour une nouvelle recette.

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