Linguini poulet curry et légumes

Une nouvelle idée repas complet dans l'esprit weight watchers. 

Aujourd'hui, un plat complet à 8 points 😊. Vous pouvez diminuer de 3 points en optant pour un fromage blanc à 0% mais moi j'aime le 40% 

L'entrée : 0 pts

1. Une endive (0sp)
2. Une petite tomate (0sp)
3. 20 ml de vinaigrette sqns huile citron basilic du jardin d'orante (0sp)

Dessert : 3 pts

1. 71g de fromage blanc 40% pour moi (3 sp)
2. Une compote sans sucre ajouté (0sp)

Le plat : 5 pts

1. 36g de pâte crue- ici des linguini  (3sp)
2. 1 escalope de poulet ou 100 à 120g par portion (0sp)
3. 1 échalote  (0sp)
4. Une énorme poignée d epinard frais (0sp)
5. Une petite tomate (0sp)
6. 1 champignon blanc frais (0sp)
7. 1 càc de bon curry (0 sp)
8. 1 petit dé de cube ok (0 sp)
9. 15 ml de crème coco (2dp)

Faire cuire les pâtes. 

Detailler la viande en petit dé.

Rincer les epinars et ôter la branche du milieude la feuile.Emincer et réserver. 

Emincer la tomate et le champignon. Réserver.

Emincer l'échalote et la mettre dans une poêle adhésive chaude avec le poulet et le curry. Mouiller avec un peu d'eau de cuisson des pâtes. Ajouter le cub ok et faire cuire la viande.

Ajouter les épinards, 2 min après les tomates et enfin les champignons.

Mélangerles linguini à cette sauce. Bon appétit