Bowlcake rayon de soleil

Bonjour à tous,

Aujourd'hui pour de nombreuses personnes c'est la rentrée scolaire qui occupera vos pensées. Fini les vacances et le rythme de vie plus tranquille...place aux brouhahas incessants...àl a course contre la montre. 

Dans ce tumulte, j'ai eu envie de vous proposer un bowl cake rayon de soleil (5sp) pour donner du peps à ce nouveau départ. 

Un bowlcake sans banane mais avec de la mangue et de l'ananas napper d'une belle sauce au chocolat légère en calories ou en smartpoints  (2sp).

Pour obtenir votre rayon de soleil :

• 36g de flocons d'avoine  (3sp)
• 45 ml de lait de noisette 
• 15 ml de fleur d'oranger
• 1 oeuf 
• 1 cà thé de cannelle
• 4g de baies de goji
• 2 rondelles d'ananas en boite mais sans sucre ajoutée 
• 30g de mangue fraîche 

Pour la sauce chocolat 

• 20g de fromage blanc à 0%
• 1 carré de chocolat lindt  85% (2sp)

Découper la mangue et l'ananas en petit triangle.

Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine avec la fleur d'oranger, le lait, l'oeuf et la cannelle. Verser la moitié des baies de goji, d'ananas coupé et quelques morceaux de mangues.

Placer au micro-onde puissance 750 watts durant 1min 30. Rajouter par tranche de 1 sec la cuisson si cela vous semble trop humide encore.

Attendre quelques secondes avant de demouler...le temps de faire votre chocolat par exemple.

Faire fondre le chocolat au micro-onde par tranche de 15 sec pour éviter de le brûler. Une fois fondu, mélanger au fromage blanc en 2 fois.

Démouler votre bowlcake sur une assiette, napper de sauce chocolat et décorer en soleil avec les fruits. Régalez vous.

Accompagner votre bowlcake de votre boisson habituelle. 

Très belle journée à tous.

A demain pour un nouvel article.

Vous aimeriez découvrir une autre recette de bowlcake sans banane ?

Testez le Bowlcake poire- crème de marron ou le Bowlcake mangue et baies