C'est la semaine du brunch donc une autre recette de bouchée sucrée est proposée: des minis bouchées à la poire.

Les ingrédients sont pour une vingtaine de mini bouchée, pensez à tripler la dose pour un moule à cake :)

1 oeuf

1 grosse càs de fromage blanc épais

16g de maizena

50g de sucre

3cl de crème entière liquide

40g de farine

1 càc de levure chimique

1/2 poire

du pavot (optionnelle)

Couper le fruit en petit dé.

Mélanger le fromage blanc, la crème et le sucre.  Ajouter l'oeuf battu puis la farine, levure et maizena.

Placer les dés de poire dans les minis bouchées et verser la préparation liquide par dessus.

Enfourner 20/25 à 180°c.

Variantes:

Remplacer la poire par la pomme, la banane, l'ananas ou n'importe quel fruit qui vous plaît :)

Bon appétit