Enfin je peux faire des galettes de pommes de terre...ben oui bien que possédant un certains nombres de robot, je n'en avais aucun, qui pouvait raper...

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Galette de pommes de terres alsaciennes 


  • 350 grs de pommes de terre crus rapées, 
  • 1 oignon,
  • 1 gousse d'ail,
  • 2 oeufs,  
  • 200 grs de lardons fumes (optionnel), 
  • 1 cs de farine, 
  • sel,poivre et persil.

Raper les pommes de terres au momix,
 
 25sec, vitesse 5/6 
Rajouter les oignons y melanger les oeufs,la farine,sel,poivre et le persil:
15s, vitesse 5/6.
Sortir le tout du robot y melanger les lardons fumes.

Chauffer un filet d'huile d'olive dans une pôele et y disposer des petits tas de galettes.
Faire revenir environs 2/3 minutes (jusqu'à l'obtention d'une belle couleur brune claire...pas carbonisée lol)

Servir avec une petite salade verte, quelques rondelles de tomates et des dés de fromage "vieux panés "
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Bon appétit !!!


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