Pour agrémenter mes lasagnes, en général, j'acheter soit la maizena spécial béchamel soit les briques ....Même pas honte de dire que c'est bien pratique et que c'est bon.

 

Mais quand même j'ai un thermomix alors...j'ai testé avec la recette du livre "thermomix à table"

Ingrédients du livre  : Ingrédients utilisés :
60g de farine
40g de beurre
50 cl de lait
1 bonne pincée de noix de muscade râpée
1 cc de sel
poivre

60 g de farine

40 g de beurre

75 cl de lait

Sel, poivre et aneth

   

Préparation :
Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 7 minutes à 90 °, vitesse 4.

 

J'ai mis de l'aneth, car je la destinais à des lasagnes au saumon épinard.
J'avais essayé à la base avec les 50 cl de lait, mais je l'ai trouvé trop épaisse d'ou le rajout de lait jusqu'à 75 cl.

Donc facile, pas plus long que si j'utilise la maizena "spéciale béchamel"...alors j'hésiterais moins à l'avenir pour la faire moi même :)

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