Tour en cuisine (2 sem) n° 91 : Soupe de courgettes au chèvre

09/06/2019 12:54

Un tour en cuisine continue ...

Petit rappel pour les novices : après s'être inscrite ici, on pioche une recette du blog qui nous est attribué et on publie toutes (tous) à la même date. Un jeu qui nous permet de découvrir des blogs et des nouvelles recettes :)

Pour cette édition d' "Un tour en cuisine", je suis allée visiter la cuisine de iz et c'est naty qui est venue me rendre visite...

J'ai choisi une recette de soupe ....Parce qu'avec la neige qui est revenue, la soupe ça réchauffe :)

500g de courgettes
500 ml de bouillon de légumes
1,5 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 petits oignons
1 cuillère à café de curry (n'ayant pas de curry, j'ai mis du cumin, du gingembre et du 4 épices)
75 g de chèvre frais (style Soignon...)
une gousse d'ail

RECETTE

Dans le bol du thermomix, mettre l'ail et l'oignon programme 5sec vit 5. Puis ajouter un filet d'huile et programmer 4 minutes , 50° VIT 2

Ajouter les courgettes coupées en morceaux, le curry et le bouillon. PROGRAMME 22 minutes / 100° / vitesse 2.

A la fin de la sonnerie, ajouter le chèvre et mixer (vit 8/9 durant 1 minutes).

Gouter et rectifier l'assaissonement.

Verdict : Mon fils a aimé...En ce qui me concerne, le goût du chèvre était trop prononcé (peut-être du au choix de mon fromage")...Mais il faut dire aussi qu'à la base, je ne suis pas une grande fan de fromage de chèvre...J'en mange de temps en temps mais il provoque des "rots" chez moi (oui je sais c'est classe lol) et du coup j'évite tout de même d'en manger...d'autant qu'après j'ai cet arrière goût de chèvre qui persiste en bouche et c'est très désagréable !

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