Je remercie "l'avis ou la vie de maman" qui m'a bien aidé pour trouver ces fameuses lentilles corails pour lesquelles j'avais déjà reperé quelques recettes dont une soupe ou velouté...Et puis, c'est surtout la couleur qui me faisait du charme :)

macaron, gateau a l'anis et velouté lentilles corail 012

On part en cuisine et comme toujours depuis septembre, c'est momo qui cuisine; Il aura donc besoin pour 3/4 personnes

  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 3 grosses carottes
  • 180g de potiron
  • 180g de lentilles corails
  • 1litre d'eau
  • 1 bouillon cube de volaille
  • sel, poivre et crème

 

  1. Mettre l'oignon, l'ail, le potiron et les carottes coupées en tronçons, régler 5sec, vit5
  2. Ajouter les lentilles rincées avec le reste des ingrédients sauf la crème et régler 25min/100°/ vit1
  3. A la sonnerie, ajouter la crème et mixer 1 min vit 10

macaron, gateau a l'anis et velouté lentilles corail 014

Verdict : Et bien Pour le goût, il rappelle la lentille verte ...voire le pois casé...Pour la couleur elle perd un peu de son aspect corail zuuuut pourtant je n'ai mis que des légumes dans les mêmes tons...Pour la texture, moi j'aime les soupes épaisses donc là j'étais aux anges (pour une soupe plus liquide, rajoutez du bouillon). Voilà j'ai enfin goûté les lentilles corail et j'ai bien aimé...à votre tour de tester !!


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