Je vous propose une petite recette pour changer de la soupe ou de la salade du soir :)

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Les ingrédients :

 

  • 1 boite de tomate pelée
  • 1 gousse d'ail
  • 1 oignon
  • Huile d'olive, sel, poivre, herbes de provence.
  • 1 courgette
  • 1 aubergine
  • 1 pate à pizza
  • De la feta

 

La préparation :

Dans le bol du thermomix, placer l'ail et l'oignon : 7 sec , vit7

Ajouter un filet d'huile d'olive et faire revenir : 2 min, vit 2, FI

Ajouter le contenu de la boite de tomate pelée et 1 càs d'herbes de provences, sel et poivre : 100°, 10 min, vit 2, mijoter

 

Couper la courgette et l'aubergine en rondelles ou en cubes. 

Faire revenir les légumes une quinzaine de minutes dans une poêle chaude huilée en mélangeant bien. 

Couper la feta en dé.

 

Etaler la pâte, verser un fond de tomate, les cubes de courgettes et d'aubergines, les dés de feta et recouvrir de sauce tomate.

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Enfourner th°180/200 durant 30/45 minutes. Bon appétit !!!

 

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