Tajine d'agrumes au delicook evo

Et bien pour ma 1er tentative de cuisson lente avec Evo,  j'ai décidé non pas de cuisiner une viande mais des fruits...une cuisson lente me paraissant plus pertinente qu'un mijoté qui aurait sans doute pu "casser" mes suprêmes.

Votre panier :

• 4 oranges 
• 1 pamplemousse
• 1 citron
• 1 grosse poigné de raisin sec
• 1 banane
• 5/6 abricots secs
• 1 càc de cannelle en poudre
• 1 bâton de cannelle
• 2 étoiles de badianne
• 1 càs de sucre vergeoise
• 1 càs de miel (de fleurs ici)

La préparation :

Presser le jus de 2 oranges et le verser dans la cuve du Délicook. Placer le batonnet de cannelle, les étoiles  de badiane, le sucre et le miel.

Programmer le mode "cuisson lente" et le lancer.

Pendant ce temps, presser le jus de citron et le verser dans un saladier.

Couper la banane en grosse rondelle et la mélanger au jus de citron avec 1 càc de cannelle en poudre.

Ajouter la poigné de raisin sec et les abricots coupés en 2.

Prelever les suprêmes des 2 oranges restantes et du pamplemousse. 

Mélanger tous les fruits et laisser reposer 10 minutes.

Ajouter ensuite tous ces ingrédients (jus compris) dans la cuve du delicook Evo et laisser en mode cuisson lente 1 heure. (Attention le programme est automatiquement sur 5 heures ne l'oubliez pas ;) ceci dit aucun risque que cela ne brule, j'ai testé express en laissant la préparation 2h30 et nickel )

Votre dessert est prêt...