Une recette effectuée au "pifomètre"...parce que j'avais une soudaine envie de purée de potimarron/carottes et testé au thermomix :)

 recettes 013

Les ingrédients

 

  • 1200g de légumes (carottes/potimarron/pommes de terre ce qui représente à peu près 3 belles carottes, 400g de potimarron, 4/5 pommes de terre)
  • 40cl d'eau (ma purée était trop liquide donc diminuer à 35cl quitte à en rajouter par la suite)
  • sel, poivre, muscade, beurre.

 2012-10-09 recettes1

Détailler les légumes en dés de 5 cm. Mixer 15sec vit 5

Insérer le fouet dans le bol. Ajouter l'eau, le sel, le poivre, la noix de muscade et régler 25min à 100°, vit2.

A l'arrêt de la minuterie, retirer le fouet et mixer 15sec vitesse turbo.

Ajouter le beurre et mixer 5sec vit 5

Servir aussitôt.

Bon appétit:

 

Retour à l'accueil