C'est l'hiver et pour réchauffer en douceur, un petit plat qui ressemble à un couscous mais qui n'en est pas un ! :)

couscous 004

Les ingrédients : 

  • 1 oignon rouge coupé en 2
  • 1 gousse d'ail
  • 1 beau filet d'huile d'olive
  • 1 grosse carotte coupée en rondelles
  • 1/2 bulbe de fenouil coupé en morceaux
  • 1 moyenne boite de tomates concassées
  • 4 branches de celeri branche
  • du chorizo doux ou fort selon l'envie
  • 1 càc de raz el hanout
  • 1 cc sel
  • poivre
  • 1 verre d'eau

La préparation :


Dans le bol mettre l'oignon et l'ail et mixer 7sec/vitess 5.

Ajouter l'huile d'olive et faire revenir 5min/100°/counterclock/soft
couscous 001 Ajouter tous les légumes,le  verre d'eau, le raz el hanout, saler et poivrer, cuire 35 min / 100° /counterclock/soft
 couscous 002 Détaillez le chorizo et faites mijoter 5 minutes/ 100°/ FI

 

Servir avec de la semoule :) Bon appétit !!

 


 

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