Je propose cette recette (source un des bouquins thermomix que l'on m'avait prêté) au concours organisé par "ohmacuisine" sur le thème des soupes.

 

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Tout de suite, la recette pour 3 personnes :28102011 001

  • 1 sachet de chou fleur surgelé
  • 1/2l d'eau   
  • 1 coeur de bouillon de légumes
  • 50g de crème fraîche épaisse
  • 1 càc de noix de muscade râpée 
  • Sel et poivre
  •  

     

     

     

    28102011 002 Bon appétit !!!

 
Mettre le chou fleur, l'eau, le coeur de bouillon et le sel : Programmer ensuite 25 minutes

 

T°100 vitesse 1.

 
A la sonnerie, ajouter la crème fraîche, et la noix de muscade par l'orifice du couvercle

 

et programmer 5 minutes T°100 vitesse 3.5

 
Mixer 3/4 minute vitesse 10 avant de servir chaud.

 
Disposer un nuage de noix de muscade dans chaque assiette.

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