Lasagne bolognaise (au cobb)

Je suis bluffée par ce barbecue. Mes lasagnes bolognaises était délicieuses, fondantes et pas de croustillant au dessus. C 'est décidé, elles se feront désormais sur le cobb et plus dans le four.

Pour la sauce bolognaise

1 boite de tomates

300g de viande hachée

ail, oignon, échalote

25cl de bouillon de légumes

Pour la sauce béchamel :

1/4 l de lait

1/4 de bouillon de légumes

Maizena spéciale béchamel

des pates à lasagnes

gruyère (en tranche pour moi cette fois)

Dans une casserole (ou le délicook), faire revenir la viande hachée, avec l'ail, l'oignon et l'échalotte émincés. Ajouter les 25cl de bouillon de légumes. Laisser mijoter jusqu'à ce que le jus est presque réduit. Ajouter la brique de tomates. Laisser mijoter une bonne demie heurre.

Allumer votre cobb (ici)

Préparer la béchamel

Bon j'avoue que la béchamel je la prépare avec la maizena spéciale béchamel. Faire bouillir les 2 liquides. Hors du feu ajouter la maizena. Remettre à feux doux et laisser épaissir jusqu'à la consistance désirée.

Mettre le couvercle sur le cobb pour chauffer la plaque.

Dans un plat au dimension du cobb :

Verser de la béchamel et un peu de sauce bolognaise.

Disposer des lasagnes et alterner sauce bolognaise, béchamel et lasagnes.

La dernière couche pour moi est toujours un mélange des 2 sauces.

Recouvrir de gruyère.

Enfourner le tout sur votre cobb (avec le couvercle refermé) durant 45 minutes.

Pour la version four:

Enfourner dans un four à 210° durant 45 minutes (au bout de 20 minutes recouvrir d'un papier alu pour ne pas bruler le haut des lasagnes)

Bon appétit