Fondant Chocolat banane sur le cobb

13 Mai 2011

Rédigé par Jen et publié depuis Overblog

Après des essais "salés", j'attaque la version sucrée avec un fondant chocolat banane. Je ne vous cache pas que j'ai du finir la cuisson au four car j'ai mal "gérer" la quantité de chauffe, voilà ce que c'est d'enchaîner plusieurs recettes dessus.... Mais les 3/4 dernières minutes de cuisson au four ne changent rien au fait que oui on peut tout faire sur le cobb...dès lors qu'on maîtrise le temps de chauffe. J'en suis encore à mes débuts mais on apprend très vite à s'en servir.

Pour réaliser 3 grands ramequins:

cuisson au cobb 26032011 012

100g de chocolat noir

80g de sucre cassonade

50g de beurre

1 càs de farine

3 oeufs

1 banane.

Faire fondre le chocolat avec le beurre quelques minutes au micro onde.

Battre les oeufs avec le sucre. Rajouter le mélange chocolat et beurre et bien l'incorporer. Rajouter la cuillère à soupe de farine.

Couper la banane en petit morceau.

Beurre les ramequins.

Disposer les morceaux de banane dans les ramequins et verser la préparation au chocolat par dessus.

Poser sur le cobb et placer le couvercle. Faire cuire 10/15 minutes.

Bon appétit !

cuisson au cobb 26032011 015

cuisson au cobb 26032011 014

Vous souhaitez savoir comment allumer son cobb c'est ici

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LadyMilonguera

13/05/2011 15:37

Banane/chocolat, c'est toujours un mariage gagnant !

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Jen

13/05/2011 15:56

ouiii c'est cro bon :)

Hélène B

13/05/2011 14:53

ça a l'air bon. Chocolat/banane, c'est une association que j'aime. Au fait, j'ai trouvé de l'agar agar au Norma. Le blème, c'est qu'un petit sachet sert pour un litre de lait. C'est énorme pour ma petite famille. Et ça va être difficile de faire le 1/4 de 4g ! Ce WE, j'ai prévu de faire ton döner (à l'agneau).J'ai eu du mal à retrouver la recette sur ton site, en revanche par google, ta recette s'affiche en 1er; ça m'a scié !!!

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Jen

13/05/2011 15:56

Je vois que ca bosse dur loool...T'as vu ça comme je suis connue sur Google, Je te signerais un autographe lundi si tu veux En passant par le theme boulangerie tu aurais trouvé la recette de la pâte à pain et ensuite normalement le reste :) 1càc rase = 1g d'agar agar....et voilà ton 1/4 est fait ! Bon week end ma chere collègue à lundi :)