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La Cuisine Quotidienne

Présente depuis 2011, mes objectifs sont de proposer une cuisine équilibrée, saine, adaptée à ww et à une vie de famille. Des recettes faciles ou complexes mais toujours avec du goût. De l'entrée au dessert en passant également par les petits déjeuners, mon mot d'ordre est varier les plaisirs, les saveurs, les textures et les couleurs. Une assiette colorée mettra vos yeux en appétit, les saveurs mettront vos papilles en éveil. Si vous avez des questions, ou que vous souhaitez un partenariat : n'hésitez pas à me contacter via l'adresse mail : lacuisinequotidienne@laposte.net en précisant dans l'objet de votre mail blog Lacuisinequotidienne partenariat ou questions.

La Cuisine Quotidienne

Top articles

  • Salade colorée

    09 mai 2016 ( #Régime - Minceur, #A base de légumes, #A base de produit de la mer )

    Aujourd'hui je vous propose une salade colorée et complète. Des protéines, des légumes, un produit laitier...de quoi vous faire patienter jusqu'au prochain repas. Mais la présentation change et cela donne un côté bien sympa à cette salade :-) Les ingrédients...

  • Carot cake

    09 avril 2016 ( #Avec le thermomix, #A base de légumes, #gateau )

    Depuis quelques jours, j'ai une envie de carot cake... je surfe et cherche la recette mais j'ai du mal à trouver celle qui m'attire vraiment alors je pars d'une base et j'y apporte quelques touches prise ici et là pour finaliser ma recette. Pour le cake...

  • Crevettes sauce exotique

    12 mai 2016 ( #A base de légumes, #A base de pates, #Régime - Minceur )

    Aujourd'hui j'ai envie d'exotisme et de saveur d'ailleurs alors je me suis lancée dans le défi de cuisiner avec du gingembre frais, un peu de zeste de citron vert, du curry, du lait de coco et des crevettes... Les ingrédients : 300g de crevettes décortiquées...

  • Croc Mr revisité

    17 avril 2016 ( #A base de légumes, #A base de viande, #A base de produit de la mer )

    J'ai vu défilé ces derniers mois un roulé à base de pommes de terre qui m'a beaucoup intrigué mais que je n'ai jamais fait en raison du "roulage"...oui je suis une quille dans le roulage pour les buches en génoise etc. Par contre, je me suis dit que cette...

  • Porridge framboise - mangue -amande

    19 juin 2016 ( #Régime - Minceur, #fruits, #flocons d'avoine )

    Après le porridge fraise, celui à la banane, je vous propose un porridge framboise/mangue/amande. Les ingrédients : 40g de flocons d'avoines ( flocons d'avoine avec figue et framboise Bjorg) 2 belles tranches de mangues une belle poignée de framboise...

  • Sandwich cake

    07 juin 2015 ( #A base de légumes, #Sur le pouce, #A base de produit de la mer )

    Et voilà après avoir vu défiler durant quelques semaines ce sandwich cake sur facebook, je me suis enfin laissée tenter et le résultat est plutot sympa :) La liste des courses Les ingrédients Le matériel Temps de préparation 5 tranches de pain suédois...

  • Cuisine vapeur : Poulet mariné et ses légumes

    26 janvier 2015 ( #A base de légumes, #Avec le thermomix, #A base de viande )

    Aujourd'hui je vous propose une recette faite avec le thermomix et plus précisement le varoma. Un poulet mariné et ses légumes (carottes/fenouil/pois chiche) Les ingrédients Le matériel Temps de préparation 3 escalopes de poulet paprika 1 càc d'herbes...

  • Baguette magique

    29 avril 2016 ( #Boulangeries, #Avec le thermomix )

    J'ai déjà 2 recettes de pain sans pétrissage ici (cuisson normale et ma préférée en version sans pétrissage) et là (cuisson cocotte) mais à force de voir cette recette partout, je me suis laissée tenter...enfin c'est surtout le titre de la recette qui...

  • Salade de Fraises/roquette/mâche et balsamique

    10 avril 2016 ( #A base de légumes, #Régime - Minceur )

    Je vous propose une petite salade toute simple mais qui ravira vos papilles et vous fera voir la fraise d'une autre façon. Les ingrédients pour une 1 personne Un mélange de mâche et de roquette (60g) des fraises (90g) du vinaigre balsamique (1 belle càs)...

  • Aubergine au four

    13 avril 2016 ( #A base de légumes, #Régime - Minceur )

    Une recette toute simple pour cuisiner l'aubergine car parfois il en faut peu pour réveiller les papilles. Pour 2 personnes : 2 aubergines (moyennes) du gros sel de l'huile d'olive poivre persillade mozzarella rapée La préparation : Couper les bouts de...

  • Ratatouille colorée

    16 mai 2016 ( #A base de légumes, #Régime - Minceur )

    J'ai déjà une version de ratatouille réalisée au thermomix qui reste bonne mais point de vue présentation c'est pas ça ! Depuis quelques temps, j'ai aussi envie que ma ratatouille soit belle visuellement...autant qu'on peut en tout cas avec des légumes...

  • Taboulé au quinoa

    22 mai 2016 ( #A base de légumes, #A base de pates )

    Avec les beaux jours qui reviennent les salades sont de retour. Je vous propose pour cette recette d'utiliser du quinoa à la place de la semoule. Le quinoa étant une bonne source de protéine, inutile de rajouter une autre source de protéine (poulet, oeuf...

  • Cake aux légumes/gruyère et jambon

    01 mai 2016 ( #tarte et cake salée, #A base de légumes )

    Voilà un cake utilisé pour finir un reste de soupe de légumes La base salée 200g de farine (cette fois j'ai fait 100g de sarrasin + 100g de farine blanche) 3 oeuf 10 cl de lait 5cl d'huile d'olive 1 sachet de levure chimique ​ Les ingrédients supplémentaires...

  • Tarte au citron vert meringuée

    27 avril 2016 ( #tarte et cake salée, #Confitures - compotes et fruits )

    J'y pense depuis plusieurs jours...j'en salive d'avance et finalement après des recherches, j'ai opté pour un mixe de recette La pate sablée de Cyril Lignac et la crème citron du "meilleur du chef". La pâte sucrée 15 g d' amandes en poudre 30 g de fécule...

  • pain pita

    19 mai 2016 ( #Boulangeries, #Sur le pouce )

    Pour accompagner le tzatziki, ou la ratatouille (ici au thermomix ou ici version plus colorée à la poele), voici une recette de pain pita. J'ai copié la recette du site en direct d'athènes (n'hésitez pas à y faire un tour, il y a pleins de recettes sympatiques...

  • Gateau moelleux pommes/raisins secs/cannelle/amande et graine de courge

    28 mai 2016 ( #Confitures - compotes et fruits, #Biscuit et gateaux )

    Une petite recette de gateau aujourd'hui que j'ai pioché chez "juste histoire de goûter" Les ingrédients Pour la pâte : 60g de beurre mou 60g de sucre 10 g de sucre vanillé 4 oeufs 250g de fromage blanc 100g de farine 2 càs rase de levure chimique Pour...

  • Gateau au fromage blanc coco

    30 juin 2016 ( #Régime - Minceur, #Biscuit et gateaux )

    Aujourd'hui c'est une recette de gateau au fromage blanc au coco... un délice ! Les ingrédients : 1kg de fromage blanc (de préférence de type faisselle ou à 40% de MG minimum) 20 cl de crème coco 6 oeufs 80 g de Maïzéna 200 g de sucre 1 sucre vanillé...

  • Semoule/courgette/champignon et cie

    22 mars 2015 ( #A base de légumes, #semoule )

    Un plat complet rapide. Les ingrédients pour une assiette 100 g de semoule cuite (40g cru) Un peu d'eau sel, poivre, persil, échalotte 1 càc Huile d'olive 210 g de courgette (soit une belle courgette) 80 de champignon 30 g de feta 10g de raisins secs...

  • Entremet framboise*vanille

    29 décembre 2014 ( #gateau, #Entremets et bavaroise )

    C'est pour l'anniversaire de ma fille que j'ai réalisé ses entremets individuels. Pour 3 entremets Les ingrédients Le matériel Temps Pour l'entremet vanille 25 cl de crème anglaise 10 cl de crème liquide 2 feuilles de gelatine L'intérieur + déco 1 barquette...

  • Lasagne saumon/épinard

    18 décembre 2014 ( #A base de pates, #A base de produit de la mer )

    Ca faisait un moment que je voulais essayer...pour changer des lasagnes bolognaises qu'on rafole pourtant. Les indispensables : Les ingrédients Le matériel Temps de préparation Quelques feuilles de lasagnes 1 belle et grande tranche de pavet saumon Sel,...

  • Carottes au miel et fleur d'oranger

    24 décembre 2014 ( #A base de légumes )

    Servie bien fraiche et sous forme de verrine pour une entrée gourmande, voici une recette de carottes à présenter sur vos tables. Les indispensables : Les ingrédients Le matériel Temps de préparation 4 ou 5 petites carottes 1 gousse d'ail huile d'olive...

  • Gâteau chocolat

    31 décembre 2014 ( #gateau )

    Après avoir fait une crème anglaise, il me restait des blancs d'oeufs ( 4) et je n'avais pas envie de faire des meringues ou des macarons. Alors j'ai fait un gateau au chocolat aux blancs d'oeuf Les indispensables : Les ingrédients Le matériel Temps 4...

  • Agneau aux herbes de provences

    13 janvier 2015 ( #A base de viande )

    Bonjour je vous propose une recette d'agneau aujourd'hui qu'il faudra laisser mariner ( de 2h à 8 heures) Les ingrédients Le matériel Temps de préparation 1 gigot d'agneau (sans os pour moi de 800g) 2 à 3 cs d'herbes de provences 2 cs d'huile d'olive...

  • Comparatif Délimix QC360 vs TM31

    06 février 2015 ( #delimix ; au thermomox )

    Bonjour à tous, Aujourd'hui, je ne vous propose pas une recette mais un comparatif entre le délimix QC360 et le thermomix 31. Je possède le TM31 depuis maintenant 2/3 ans et je m'en sers régulièrement. Vous n'êtes pas sans savoir que Vorweck a sorti le...

  • Une pâte à tarte et 3 recettes: Quiche lorraine - Tarte saumon-épinard - chèvre et framboise-ricotta

    15 mai 2016 ( #tarte et cake salée )

    Bonjour à touss, aujourd'hui je vous propose non pas 1 recettes mais 3 recettes à partir d'une pâte à tarte ! Nous sommes 2 à la maison aujourd'hui et nous voulions toutes les 2 une tarte mais pas la même et j'en voulais aussi une sucrée alors j'ai décidé...

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