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La Cuisine Quotidienne

Présente depuis 2011, mes objectifs sont de proposer une cuisine équilibrée, saine, adaptée à ww et à une vie de famille. Des recettes faciles ou complexes mais toujours avec du goût. De l'entrée au dessert en passant également par les petits déjeuners, mon mot d'ordre est varier les plaisirs, les saveurs, les textures et les couleurs. Une assiette colorée mettra vos yeux en appétit, les saveurs mettront vos papilles en éveil. Si vous avez des questions, ou que vous souhaitez un partenariat : n'hésitez pas à me contacter via l'adresse mail : lacuisinequotidienne@laposte.net en précisant dans l'objet de votre mail blog Lacuisinequotidienne partenariat ou questions.

La Cuisine Quotidienne

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    26 novembre 2018 ( #Pause-café )

    Bonjour, Pour le restaurant que je vous présente aujourd'hui, il faudra faire un petit retour en arrière : 8 octobre 2017. A l'occasion de mon anniversaire je suis invitée à L'Atelier du Peintre à Colmar - Alsace. Une belle adresse à découvrir. Un coin...

  • Restaurant vapeurs et gourmandises Reims

    23 novembre 2018 ( #Pause-café )

    Hello, Dans le cadre de la nouvelle section dédiée aux restaurants, je vous fais un petit retour sur mon week-end à #reims. D'abord la ville : Le centre de Reims est très petit et quasiment impossible de s'y perdre. En tout cas, j'ai eu beaucoup de faciliter...

  • Sorbet aux fruits rouges (sorbetière)

    21 mars 2011 ( #Glace et sorbet )

    Bientôt l'été qui approche, bon ok on vient tout juste d'entrer dans le printemps Mais le soleil va se pointer plus souvent et nos envies de douceurs fruitées avec....Pour aujourd'hui une petite recette toujours très simple de sorbet. En route pour la...

  • Petit pain sans pétrissage

    21 avril 2011 ( #Boulangeries )

    Cette recette reperée sur plusieurs site a fait le tour de la blogoshpère. Intriguée de la voir tant de fois mentionnée, je l'ai moi aussi testée. 200 g de farine T55, 180 g de farine complète ou aux céréales, 1 cuillère à café de sel, 25 cl d’eau, 5...

  • Osso bucco de veau à ma façon

    13 avril 2011 ( #Avec le delicook )

    Encore une recette où la viande mijote longuement mais qui nécessite peu de préparation. Pour le réaliser, 400g de collier de veau 1 oignon 1 carottes 1 gousse d'ail 1 boite de champignon 1 petite boite de pulpe de tomates 1 bouillon coeur de légumes...

  • Cookies en pagaille

    09 mars 2011 ( #Biscuit et gateaux )

    Pour cet atelier 'bambins' du mercredi , je vous propose des cookies en pagaille, d irectement inspiré des cookies tout chocolat de Nani déjà publiés récemment. Mais cette recette est à la portée des petites mains et de plus ils adorent ça. Pour une bonne...

  • Duo de tartelettes

    28 février 2011 ( #Des tartes sucrées ou salées )

    Comme à mon habitude, j'ai surfé de site en site. Et c'est ainsi que je suis arrivée sur le site Papilles On/Off qui organise un concours sur les tartelettes. Je n'ai pas résisté à la tentation, d'autant plus que j'avais déjà une idée de tartelette mais...

  • Bouchées apéritives et/ou muffins salées

    04 mars 2011 ( #Des tartes sucrées ou salées )

    J'ai fait une descente chez Alice Délice hier et dans mon petit panier entre autres j'ai les mini coeurs apéros. Comme je ne suis absolument pas patiente, j'ai tout de suite testé ce petit moule sympa à première vue. J'appréhendais un peu le démoulage...

  • Vos réalisations à l'honneur : la star du jour

    11 mars 2011 ( #Vos réalisations à l'honneur )

    Bonjour, Un billet pour remercier Nani qui m'a gentiment envoyé les photos de son pain de mie . Directement inspirée de ma recette, Nani a également rajouté des graines de tournesol et a donc laissé parler son inspiration pour un résultat parfait. Comme...

  • Yaourt au chocobons

    09 avril 2011 ( #Yaourts et crèmes desserts )

    Toujours dans mes essais de variantes de yaourts, j'ai croisé plusieurs fois la route de ces yaourts aux chocobons sur le net. A mon tour de les goûter....et j'avoue que j'ai longuement hésité avant de vous les proposer. Mais comme les goûts sont différents...

  • Tomates mozzarella

    09 mai 2011 ( #A base de légumes )

    Une entrée que j'adore.... Par personne, il faudra: 1 tomate 1 boule de mozzarela 1 petit oignon du persil sel et poivre. Emincer la tomate et la mozzarella. Intercaler une tranche de tomate et une tranche de fromage. Saupoudrer d'oignon finement émincé,...

  • Gratin de pâtes

    02 mars 2011 ( #A base de pates )

    Je vous propose une dernière recette idéale pour le mercredi ...Le gratin de pâtes tricolores. Les enfants adorent, les mamans aussi tant c'est simple et plus que rapide à faire. Il peut même se préparer la veille En route pour les placards, où il faudra...

  • Croque Monsieur

    19 février 2011 ( #Sur le pouce )

    Une petite recette simple à réaliser qu'on pourra faire le mercredi avec les bambins ou qu'on leur fera faire c'est encore mieux Après une longue journée de travail, je n'avais pas la force de passer des heures dans ma cuisine mais puisqu'il faut bien...

  • Cookies tout chocolat

    02 mars 2011 ( #Biscuit et gateaux )

    Depuis quelques jours les cookies de Nani me faisaient de l'oeil . Je les ai réalisé cette après midi et le résultat et tip top. C'est pourquoi je mets Nani à l'honneur dans ma cuisine quotidienne. N'hésitez pas à visiter son site, à tester ses recettes...

  • Entre lasagne et dauphinois

    05 avril 2011 ( #A base de légumes )

    Marre des spaghettis ou des lasagnes à la bolognaise? Essayez cette recette ! Et oui voici une recette à base de pommes de terre ni un gratin dauphinois ni des lasagnes mais un peu des 2, appelons la : gratin de pommes de terre à la bolognaise Pour 3...

  • Chantilly au sucre vanillé

    19 mai 2011 ( #Glace et sorbet )

    Pour accompagner une petite glace, des fruits ou décorer votre chocolat ou café, quoi de mieux qu'une petite chantilly maison. Pour la réaliser il vous faudrat un siphon 1 bouteille de crème fraiche entière à 30% de MG 2 càc de sucre vanillé 1 siphon...

  • Taboulé et salade composée

    12 avril 2011 ( #Sur le pouce )

    Avec le soleil qui refait son apparition et les températures qui montent, mes envies de salades se réveillent. C'est donc tout naturellement que je vous propose une recette de salade composée qui peut également se terminer en taboulé. Salade composée...

  • Yaourt au sirop de melon

    07 avril 2011 ( #Yaourts et crèmes desserts )

    On reprend la base des yaourts natures. N'oubliez pas de toujourd garder un yaourt nature. Toujours la même recette de base 1litre de lait (entier pour moi la première fois et depuis le 1/2 écrémé qui fonctionne également) 1 sachet de ferment (ou un yaourt...

  • Sorbet melon

    13 avril 2011 ( #Glace et sorbet )

    Un de mes sorbets préférés, ce sorbet est tout simplement délicieux et rafraîchissant. Et si simple à faire comme tous les sorbets d'ailleurs. Les ingrédients : 1 petit melon qui donne 260g de purée de melon 87g de sucre cassonade 6cl d'eau 1 blanc d'oeuf...

  • Banane-chocolat-chantilly de Maxou

    19 février 2011 ( #Yaourts et crèmes desserts )

    Du haut de ses 10 ans, mon bonhomme aime parfois mettre la main à la pâte ou sa griffe en cuisine. Hier soir pour notre plus grand plaisir, il nous a préparé le dessert et hummmm c'était tip top. J'ai trouvé l'idée tellement sympa, le résultat tellement...

  • Farandole de tartelettes

    13 mars 2011 ( #Des tartes sucrées ou salées )

    Une idée pour un brunch,un slunch ou pour une petite entrée. Je vous propose 5 recettes de tartelettes : Pour les recettes salées: Tomates mozzarella Pommes de terres bacon Façon tarte flambée Pour les ingrédients: 1 pâte feuilletée pour faire 8 tartelettes...

  • Compote pomme rhubarbe

    04 mai 2011 ( #Confitures - compotes et fruits )

    C'est l'époque de la rhubarbe... chouette ! Pour changer de la confiture ou des tartes à la rhubarbe même si j'adoooooooore ça, j'ai eue envie d'une petite compote. La pomme permet de dissimuler un peu l'acidité de la rhubarbe. Voilà une compote que tous...

  • Compote pommes poire

    16 mars 2011 ( #Confitures - compotes et fruits )

    Dans mon panier à fruits, les 4 pommes et la poire chinoise commençaient à vieillir. Pour leur donner une chance de raviver nos papilles, je les ai cuisinée en compote....Et voilà une délicieuse compote maison faite dans mon d****k mais totalement réalisable...

  • Gateau au chocolat avec des petits suisses

    23 avril 2011 ( #Biscuit et gateaux )

    Encore une recette de gateau au chocolat, celle-ci je l'ai piqué chez Anne Gaelle du site : Carnet de route Je vous donne la recette telle qu'elle est donnée sur son site : Les ingrédients : 3 oeufs , 3 petits suisses ------> c'est pour cet ingrédient...

  • Bouillon de poulet (délicook)

    20 avril 2011 ( #Avec le delicook )

    A force d'entendre, mon papa me conter les vertus pour la santé (sans parler du goût bien meilleur )d'un vrai bouillon , j'ai moi aussi testé. Mon dernier poulet rôti à donc fini dans ma cuve du délicook pour se transformer en bouillon de poulet. Vous...

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