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Avec le thermomix

Soupe potiron/lentilles corails

Une soupe orangé qui tient chaud ! LES INGREDIENTS : 250g de potiron 70g de lentilles corails 1 oignon 1 càs d'huile d'olive 40 cl d'eau 1 càthé de poudre de gingembre 1 càc de curcuma 1 càc de paprika 1 càc d'ail en poudre persil sel et poivre et du maggi LA PREPARATION : Dans le bol du thermomix, placer l'oignon : vitesse5 / 7sec Verser un filet d'huile d'olive, programme 2 min 30, vitesse 2 à 80° Ajouter le potiron, mixer 5 sec vitesse 5 Ajouter les lentilles corails et les épices. Verser l'eau (plus ou moins selon la consistance désirée) Programmer : vitesse2, 23 minutes, 100° A la […]
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Poelé asiatique version 2

LES INGREDIENTS: Pour une personne 7 à 10 crevettes 80g de carotte crue (soit environs 2) 80g de courgette 40g de chou chinois 50g de pâte chinoise (cru) 1 càs de sauce soja sucrée 1/2 càs de sauce nuoc mam 1 càs d'eau 1 càs d'huile d'olive Les épices : du poivre, du gingembre, de l'ail, de la ciboule, du 4 épices selon votre gout LA PREPARATION : Oter la carcasse et laver les crevettes. Couper en 3 et réserver Mettre dans le bol du thermomix les carottes lavées (rapées et au bout coupé) : programme 10 sec, vitesse 5/6. Réserver. Mettre la courgette : programme 5sec, vitesse 5/6. […]
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Poelé asiatique

Je me fais rare ces derniers temps par manque de temps et d'envie...le travail me pompe toute mon énergie ! Mais aujourd'hui je vous propose une recette gouteuse pour réveiller vos papilles. LES INGREDIENTS: Pour une personne 75g de poulet émincé 100g de carotte crue (soit environs 2) 100g de celeri branche (soit 1 branche 1/2) 50g de poivron vert sans la peau et émincé 50g de germe de soja frais (une bonne grosse poignée) 3 brins de coriandre 25g de vermicelles de riz 1 càs de sauce soja sucrée 1/2 càs de sauce nuoc mam 1 càs d'eau 1 càs d'huile d'olive Les épices : du poivre, du […]
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Salade de betterave au thermomix

Encore une recette trouvée sur recettesapprouvées.com que j'ai adoptée. C'est frais, léger et toutes les saveurs se mêlent avec plaisir. La couleur quant à elle égaie nos assiettes. Ingrédients 80 g de betterave cuite (à la vapeur par exemple) 1/2 pomme (granny smith de préférence) 75 g de Comté (ou gruyère) 100 g de concombre ou courgette ou un mélange des deux (poids après épluchure) 1 échalottes 1 ou 2 oeufs cuits Facultatif : 1 tomate et 1/2 avocat 1 c. à soupe d'huile de votre choix (olive, lin, noix, ...) 1 c. à café rase de moutarde 1 c. à soupe bombée de mayonnaise 1 c. à soupe de […]
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Pain à la polenta

Ah la polenta... cette semoule fine m'avait laissé un souvenir de met dont je n'appréciais pas du tout la saveur...c'était il y a bien longtemps et franchement je n'avais jamais jusqu'à aujourd'hui eu envie de la cuisiner cette fameuse polenta. Sauf que...depuis quelques jours, je voulais le tester par moi-même. En effet, la 1er fois, j'étais invitée et je me suis dit que peut être c'était la façon de le cuisiner qui ne m'avait pas plus ! Alors pour cette 1er redécouverte, je voulais une idée sucrée...et j'ai finalement opté pour ce pain trouvé chez "au fourneau" Ingredients à mettre dans […]
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Tour en cuisine (2 sem) n° 91 : Soupe de courgettes au chèvre

Un tour en cuisine continue ... Petit rappel pour les novices : après s'être inscrite ici, on pioche une recette du blog qui nous est attribué et on publie toutes (tous) à la même date. Un jeu qui nous permet de découvrir des blogs et des nouvelles recettes :) Pour cette édition d' "Un tour en cuisine", je suis allée visiter la cuisine de iz et c'est naty qui est venue me rendre visite... J'ai choisi une recette de soupe ....Parce qu'avec la neige qui est revenue, la soupe ça réchauffe :) 500g de courgettes 500 ml de bouillon de légumes 1,5 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 petits […]
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Brioche à effeuiller

A force de la voir sur tous les blogs, je me suis lancée tenter.(source recettesapprouvées.com) Ingrédients POUR LA PATE 80g de lait 60g d'eau 1 sachet de levure boulanger 385g de farine 1pincée de sel 2oeufs 50g de sucre 60g de beurre 1 cc d'extrait de vanille POUR LA GARNITURE 100 a 150g de sucre ( 3 càs pour moi) 60g de beurre (30g pour moi) 1 cc de canelle Recette 1Mettre dans le thermomix, mettre l'eau, le lait et la levure et regler 2min 30/37°/vit 2 2Puis ajouter tous le reste des ingrédients de la pate et regler 6min/Fonction épi 3Puis mettre la pate dans un saladier et laisser […]
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Jus de fruits au thermomix

C'est sur le site de recettes approuvées que j'ai trouvé la recette pour faire un jus de fruits dans son thermomix. Facile, rapide et modulable à souhait...je suis encore une fois convaincue. Avec cette recette, j'ai obtenu un litre de jus de fruits. Ingrédients 2 ORANGES 1 BANANE BIEN MURE 2 TRANCHES D ANANAS FRAIS 2 CLEMENTINES 2 POMMES A JUS 5 VERRES D EAU SUCRE SELON VOS GOUTS (MOI J AI MIS 100 GR) Recette 1Mettre tous les fruits pelés et coupés avec l eau et le sucre dans votre thermomix 1 min vitesse max 2Au bip ouvrir et regarder la consistance si trop épais rajouter de l'eau et […]
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