Quantcast

 

Mes recettes traduites

 

Bienvenue chez moi

 

Mes partenaires

 

Archives

 

Syndication

  • Flux RSS des articles

 

Yaourts et crèmes desserts

Un tour en cuisine n°58(2 sem) : Crème Brûlée au spéculos

Vous aimez les défis en cuisine? Vous souhaitez participer à ce jeu, alors venez vous inscrire ici....Moi je m'y amuse régulièrement...en découvrant des nouveaux blogs et des nouvelles recettes, voilà une sympathique manière de partager et cuisiner :) Pour cette édition d' "Un tour en cuisine, 2 semaines", je suis allée visiter la cuisine de "Miss Calou" et c'est "titi2404" qui est venue me rendre visite... Cette fois, j'ai opté pour une recette avec de crème brulée...N'ayant effectué aucune modification, je vous la livre par un simple copier/coller :) et je vous mets la version thermomix […]
Publié dans : Yaourts et crèmes desserts
Ecrire un petit mot - Voir les 4 petits mots
Gateau à la semoule parfum vanille/myrtille

Après la recette du gateau à la semoule vanille et raisins secs, chocolat/cannelle je vous propose une autre variante ! Pour 4 petits pots : 75g de semoule fine 1 oeuf 50cl de lait 45g de sucre 40g de myrtilles surgelées 1 pointe de vanille en poudre La préparation : Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le sucre et la vanille. Dès les premiers bouillons, verser les myrtilles et en pluie fine, la semoule sans cesser de mélanger avec votre cuillère en bois. Faire cuire à feu doux jusqu'à épaissisement de la préparation qui doit être bien lisse et homogène. Hors du feu, ajouter un […]
Publié dans : Yaourts et crèmes desserts
Ecrire un petit mot - Voir les 1 petits mots
Tour en cuisine (4 sem) n° 110 : mousse de framboise/fruits rouges

Vous aimez les défis en cuisine? Vous souhaitez participer à ce jeu, alors venez vous inscrire ici....Moi je m'y amuse régulièrement...en découvrant des nouveaux blogs et des nouvelles recettes, voilà une sympathique manière de partager et cuisiner :) Pour cette édition d' "Un tour en cuisine", je suis allée visiter la cuisine de "thithoad" et c'est "crocgourmand" qui est venue me rendre visite... pour 5 coupes 400g de framboises surgelées (des fruits rouges pour moi) 400g de fromage blanc 3 cas de sucre des amandes éffilées (pas pour moi) Mettre les framboises à décongeler quelques […]
Publié dans : Yaourts et crèmes desserts
Ecrire un petit mot - Voir les 4 petits mots
Gateau à la semoule parfum chocolat/cannelle

Après la recette du gateau à la semoule vanille et raisins secs, je vous propose une variante au chocolat ! Pour 4 petits pots : 75g de semoule fine 1 oeuf 50cl de lait 45g de sucre 40g de chocolat noir 1 bâtonnet de cannelle ou de la poudre de cannelle. La préparation : Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le sucre, le chocolat et la cannelle (bâtonnet ou poudre). Dès les premiers bouillons, verser en pluie fine, la semoule sans cesser de mélanger vec votre cuillère en bois. Faire cuire à feu doux jusqu'à épaissisement de la préparation qui doit être bien lisse et homogène. […]
Publié dans : Yaourts et crèmes desserts
Ecrire un petit mot - Voir les 3 petits mots
Tiramisu fruits rouges /spéculos

Un nouveau partenariat, une nouvelle recette....Aujourd'hui ce sont les spéculos Lotus qui vous offre cette recette de tiramisu fruits rouges/spéculos. La recette qui n'est pas tirée du livre, est une suprise totalement délicieuse...une alliance délicate et gouteuse. J'ai tout simplement adoré cette recette Pour 4 personnes : 2 oeufs 250 g de mascarpone 70 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 125 g de fruits rouges spéculoos Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes, le sucre roux et le sucre vanillé. Ajouter le mascarpone et fouetter le tout. Monter les blancs en neige et […]
Publié dans : Yaourts et crèmes desserts
Ecrire un petit mot - Voir les 0 petits mots
Mousse de marron

Vous connaissez les chocosuisses ? Vous aimez ces petites douceurs? Moi j'adore alors j'ai tenté de faire mes mousses de marron. Je remercie riricolibri qui m'a largement inspirée...J'avais ta recette dans mes favoris en attente d'être réalisée. C'est maintenant chose faite avec des petites modifications...Enfin je n'ai gardé que la crème de marron et tes inspirations finales Pour 2 pots de yaourt : 125g de marron 10 cl de crème liquide très froide 2g d'agar agar. Faire chauffer la crème de marrons à feu doux. Hors du feu, incorporer l'agar agar et remuer longuement. Laisser refroidir. […]
Publié dans : Yaourts et crèmes desserts
Ecrire un petit mot - Voir les 2 petits mots
Yaourt à la violette
Toujours à la recherche de saveur un peu original, j'ai réalisé des yaourts à la violette. Je partage la recette avec vous et vous souhaite d'ores et déjà une bonne dégustation. Je vous rappelle que je réalise toujours 3 yaourts d'une saveur et le reste nature... On reprendre la recette de base ...pourquoi modifier ce qui fonctionne très bien ! 1litre de lait (entier pour moi la première fois et depuis le 1/2 écrémé qui fonctionne également) 1 sachet de ferment (ou un yaourt nature) 3 càs de lait en poudre (je n'en ai pas mis avec le lait entier mais avec le 1/2 écrémé si) Faire tiédir […]
Publié dans : Yaourts et crèmes desserts
Ecrire un petit mot - Voir les 0 petits mots
Flan à la fraise et menthe poivrée

Dans la série des flans, je vous propose un flan à la fraise et à la menthe poivrée. 20 cl de crème 20cl de lait 35 cl de jus de frais (soit environs 250g de fraises) 2/3 càs de sucre vanillé 1/2 càc de menthe poivré 1g d'agar agar (j'ai des sachets de 2g j'y verse donc à vue d'oeil la moitié) Faire chauffer le lait, la crème et la menthe poivrée. Laver, équeutter les fraises. Les mixer et rajouter du sucre (selon les goûts). Verser le jus de fraise dans le mélange crème/lait. Porter à ébullition et incorporer l'agar agar. Fouetter vivement la préparation. Filtrer la menthe et verser dans […]
Publié dans : Yaourts et crèmes desserts
Ecrire un petit mot - Voir les 1 petits mots
Créer un blog gratuit sur over-blog.com - Contact - C.G.U. - Rémunération en droits d'auteur - Signaler un abus - Articles les plus commentés