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Soupe carottes/poireaux

Des soupes et encore des soupes, pour se réchauffer le soir :)

 28102011 006

Pour la préparation : 

600g de poireaux + carottes ( je les prends surgelés et je vous avoue que je verse au pifomètre dans le bol du momo, jusqu'à mi hauteur)

1 joli filet d'huile d'olive

50 cl d'eau (+/- selon la consistance souhaitée)

1 bouillon (coeur de légumes pour moi)

sel et poivre

Creme et persil 

 

C'est momo qui s'occupe de tout :    

 

Faire revenir l'huile d'olive avec le poireau et les carottes: 100°, 2 min , vit2

Ajouter l l'eau et le bouillon 100°,  14 min, vit2

Mixer 2 min vit10

Saler et poivrer

Faire chauffer 4 min, 100 , Fonction Inverse, vit2

 

Servir saupoudrer de persil et un peu de creme 

 

28102011 005

Verdict : J'ai rajouté du gruyère miam miam

C'est bon et très doux. 

   
Publié dans : Avec le thermomix
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