Une nouvelle soupe pour des repas du soir léger. Cette fois elle sera rouge orangé 

 

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Les ingrédients sont pour 3/4 de litre de soupe soit 4/6 assiettes :

  • 1 kg de tomates
  • 3 pommes de terre
  • 1 gros oignon
  • du basilic
  • sel, poivre
  • 50cl de bouillon de poulet

Faire revenir l'oignon émincé dans un filet d'huile d'olive. Si vous utilisez comme moi le délicook, programme griller/vegetable/5minutes.

Laver, peler et découper les tomates en gros dé.

Peler, rincer et découper les pommes de terre en gros dé.

 

Ajouter les dés de tomates aux oignons et faire revenir 5 minutes (grill/vegetable/5min)

Ajouter les pommes de terre, le bouillon,et le basilic (selon votre goût).

 

Laisser mijoter 1heures.

 

Rectifier l'assaisonnement. Servir chaud.

 

cakes sale, paninis 006

Bon appétit.

 

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