Qui a dit qu'être au régime, ça voulit dire se priver de dessert ??? Ben pas moi...bon il est vrai que je ne suis pas un régime stricte à proprement parlé...Disons que je m'efforce de manger plus de fruits et de légumes à chaque repas et que je limite les grignotages en dehors...Oui parce que les "vrai" régimes pour moi c'est juste impossible !!!

 GATO CHOCO 006

Pour 3 personnes dans 3 petits cercles à mousse.      

Pour le cheescake :

  • 50g de fromage blanc (type faiselle)
  • 100g de mascarpone
  • 4cl du jus d'une mini boite de cocktail de fruits
  • 1 pointe de couteau de vanille en poudre
  • 2 càc de sucre vanillé
  • 4cl de crème liquide
  • 1g d'agar agar
Dans un saladier battre le mascarpone et le fromage blanc.

Porter à ébullition, le jus et l'agar -agar . Laisser refroidir
incorporer le tout au mélange au fromage blanc et fouettez.
Faire monter la crème en chantilly et l'incorporer au mélange précédent.
Placer cette préparation dans vos cercles et mettre au frigo toute la nuit ou 2 heures minimum.

Pour la déco :

  • 1 mini boite de cocktail de fruits
  • 1 càc d'agar agar

 

Réserver quelques fruits et la déposer sur le cheesecake.

Faire un coulis avec le reste, Ajouter l'agar agar et porter à ébullition.

Verser sur le gateau et laisser refroidir. 

GATO CHOCO 005
C'est frais, léger, vanillé et juste délicieux !! 


 

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