Une recette simple pour préparer un onglet de boeuf. Un régal à découvrir d'urgence.

 

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Les ingrédients sont pour 1 personne :

  • 1 onglet
  • 1 càc d'herbes de provence
  • 1 càs d'huile d'olive
  • 1càc de paprika
  • du persil plat
  • sel et poivre.

 

Préparer la marinade en mélangeant l'huile d'olive, le paprika et les herbes de Provence.

Faire mariner l'onglet avec cette marinade au moins une heure au frigo.

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Allumer votre cobb.(ici)

 

Faire cuire l'onglet 2 minutes de chaque coté.

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Il doit rester saignant.

 

Le laisser reposer à couvert puis le découper en lanières.

 

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Servir avec une salade de votre choix.

 

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La viande est tendre, juteuse, délicieusement parfumée...Un vrai régal !

Bon appétit.

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