Buddha bowl surimi

Bonjour à tous,

Aujourd'hui c'est encore une recette de buddha bowl car je ne me lasse pas de ces petits plats !

Vous pouvez retrouver les autres recettes sur le blog la dernière et les précédentes ici, là ou là.

J'aime beaucoup le principe des buddha bowl car comme je vous l'ai déjà dit il se décline à l'infini, il est coloré et sain !

Pour réaliser cette suggestion,  il vous faut :

• 6 bâtonnets de surimi
• 1 petite boite de haricots rouges
• 4-5 têtes/ bouquets de brocolis
• 30g de carottes râpées
• 2 champignons émincés
• 50g de salade au choix
• 1 portion de 100g de riz cuit
• 2 tomates cerises
• 1/4 d'avocat
• 1 brin de ciboule émincée
• gomasio selon votre goût

Laver et tailler des lamelles de salade et placer au fond du bol.

Ouvrir et rincer la boite de haricots rouges puis le placer dans le bol.

Faire cuire le riz et le placer dans votre bol.

Faire cuire les bouquets de brocolis à la vapeur et les déposer dans le bol.

Déposer la portion de carottes râpées,  les dés de surimi, les champignons émincés et le quart d'avocat taillé en lamelles.

Parsemer de ciboule ciselée et de sel gomasio (sel marin et sésame grillé).

Couper les tomates cerises pour la dernière touche déco.

Personnellement, je ne rajoute pas tjrs de sauce car il me convient bien ainsi. Mais faites selon votre goût.

Pour le dessert, j'ai pris un skyr, saupoudré de cannelle et de noix de coco avec quelques fraises et des pétales de fleurs pour apporter une touche supplémentaire de couleurs.

J'espère que cette suggestion vous a plu 😊. 

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Belle journée à tous.