Curry de pois chiche

Encore une recette sans viande mais pleine de protéines.

Pour cette recette vous avez besoin : 25 sp pour la totalité soit 6sp la part

• 200 g de pois chiches  (secs ou en boîtes,  dans mon cas secs) (0 sp)
• 1 courgette moyenne (0sp)
• 1 boite de tomates concassées (0sp)
• Curry, gingembre, sel, poivre, persil (0sp)
• 1 brique de lait ou de crème de coco (plus crémeux avec la crème forcément ) (200 ml soit 20 cl = 25sp)
• Oignon et ail (0sp)
• Huile d'olive ( un filet = 0sp)
• 50 cl de bouillon de légumes (0 sp si fait maison ; 1 sp si une marmite knoor du commerce)

Preparer vos pois chiches comme indiqué sur le paquet. Réserver.

Detailler en dés la courgette.

Dans le delicook:

Faire revenir l'ail et l'oignon émincés dans un filet d'huile d'olive.  Programme griller légumes 5 minutes.

 Au bip, ajouter la courgette et la faire revenir quelques instants  (programme légume griller 5 min)

Ajouter les pois chiches cuits, les tomates concassées, les épices  (selon vos goûts ) et le bouillon de légumes.  Programme mijoter.

Melanger régulièrement. 

Au bip, verser la brique de crème. Relancer le programme  mijoter durant 10-15 min.

Servir et saupoudrer de persil ou de coriandre fraîche.

Bon appétit