Cake aux légumes/gruyère et jambon

Voilà un cake utilisé pour finir un reste de soupe de légumes

La base salée

  • 200g de farine (cette fois j'ai fait 100g de sarrasin + 100g de farine blanche)
  • 3 oeuf
  • 10 cl de lait
  • 5cl d'huile d'olive
  • 1 sachet de levure chimique

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Les ingrédients supplémentaires :

120 g de légumes du potage de la veille

Jambon selon vos envies (pour moi 3)

50g de gruyère

Mélanger la farine avec la levure. Ajouter les oeufs battus, le lait et l'huile. Bien mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Ajouter ensuite les ingrédients suplémentaires. Bien mélanger et enfourner à 150° durant 30 min.

Catégories : tarte et cake salée, A base de légumes
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