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Les cuisines à visiter

 

TOP 3 du mois de mai 2012

Nous voilà déjà au mois de juin...et en ce 1er jour, nous retrouvons ensemble les classements de vos recettes preférées. MADE WITHOUT MOMO En 3ème position : Tarte aubergine/courgette/feta En 2de position : Gateau au Yaourt ananas spéculos En 1ème position : moussaka légère A présent, je remercie chaleureusement les blogs et sites suivants pour leur contribution à faire découvrir mon blog : Pour les blogs des copinautes : Aurélie du blog "mes envies et délices" Loloche et ses gourmandises En cuisine c'est tout Pour les sites "spécialisés": Recette.de Speedrecettes A bientôt
Publié dans : Pause-café
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Brioche au fromage blanc

C'est à mon ami Philou que je dois cette recette de brioche au fromage blanc...Je vous la donne aussi simplement qu'il me l'a donné....Et en plus d'être d'une simplicité enfantine à préparer...Elle est aussi super bonne ! Les ingrédients : - 500 g farine - 250 g fromage blanc - 1 cuillère à soupe de lait - 50 g sucre (80g de sucre vanillé pour moi) - 1 œuf + 2 jaunes - 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger (pour moi ce sera de la vanille) - 1/2 cuillère à café de sel - 2 cuillères à café de levure boulangère (j'ai mis un sachet) La préparation : - Tout mélanger dans l'ordre des […]
Publié dans : Boulangeries
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Salade méditerannéenne

Une petite salade aux accents du midi...une petite recette entre la ratatouille et la salade...Voilà ce que je voulais à la base et comment j'en suis arrivée là ! Les ingrédients pour 1 ou 2 personnes : 1 petite courgette 1/2 aubergine 1/4 de poivron rouge 1 tomate Du poulet fumé feta des herbes de provence Huile d'olive La préparation : Laver les légumes. Détailler en petit dé la courgette, l'aubergine et le poivron rouge. Faire chauffer un filet d'huile d'olive et y faire revenir les petits dés de légumes...Pas trop longtemps, ils doivent rester croquants. Saupoudrer d'herbes de […]
Publié dans : A base de légumes
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Taboulé sucré/salé

Une nouvelle variante de taboulé pour donner du pep's à vos barbecues ou vos pique-niques!!! Les ingrédients 1 pamplemousse 1 grosse tomate 50g de fromage au choix (gruyère, parmesan, comté, mozza ou gouda) 6 batonnets de surimi 6 cornichons coupé en rondelle 4 petits oignons (qui sont dans les cornichons ) 1/2 concombre de la semoule du persil Couper la tomate, le fromage, les cornichons, le concombre et les oignons en petits dés de tailles peu près équivalentes. Détailler les suprêmes de pamplemousse. Ciseler le persil. Dans un saladier, ajouter tous les autres ingrédients et mélanger. […]
Publié dans : Sur le pouce
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Omelette pommes de terre

Je ne suis pas une grande fan des omelettes mais il y en a une que j'aime beaucoup et je vous la propose aujourd'hui Les ingrédients : 4 pommes de terre 4 oeufs du gruyère (ou gouda, ou mozza, comté) 1 oignon sel poivre, aneth ou ciboulette ou persil Facultatif Jambon lardons tomate Champignon La préparation : Peler et couper finement des rondelles de pommes de terre. Emincer l'oignon Dans la cuve du délicoo (ou votre poele) faire revenir dans un filet d'huile (olive pour moi) les pommes de terre et l'oignon : programme grill/vegetable/30 minutes. Dans un saladier, battre les oeufs, […]
Publié dans : Avec le delicook
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Gateau à la semoule parfum chocolat/cannelle

Après la recette du gateau à la semoule vanille et raisins secs, je vous propose une variante au chocolat ! Pour 4 petits pots : 75g de semoule fine 1 oeuf 50cl de lait 45g de sucre 40g de chocolat noir 1 bâtonnet de cannelle ou de la poudre de cannelle. La préparation : Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le sucre, le chocolat et la cannelle (bâtonnet ou poudre). Dès les premiers bouillons, verser en pluie fine, la semoule sans cesser de mélanger vec votre cuillère en bois. Faire cuire à feu doux jusqu'à épaissisement de la préparation qui doit être bien lisse et homogène. […]
Publié dans : Yaourts et crèmes desserts
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Tour en cuisine (4 sem) n°101: courgette gratinée

Vous aimez les défis en cuisine? Vous souhaitez participer à ce jeu, alors venez vous inscrire ici....Moi je m'y amuse régulièrement...en découvrant des nouveaux blogs et des nouvelles recettes, voilà une sympathique manière de partager et cuisiner :) Pour cette édition d' "Un tour en cuisine", je suis allée visiter la cuisine de "Laurence" et c'est "Erika" qui est venue me rendre visite...et avec qui j'ai déjà eu le plaisir d'avoir un échange gourmand :) La recette gagnante dans cette ronde est : les courgettes gratinées. Ingrédients : - 2 tranches de jambon (de poulet pour moi) - 1 […]
Publié dans : A base de légumes
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Tajine de riz lool

Bon appeler cette recette "tajine de riz" j'avoue que c'est un peu du n'importe nawak...mais au jour où je tape cette recette, je n'ai aucune idée de comment la nommer !!! Et puis au final, ben c'est pas grave :) Ce qu'il vous faut : 1 courgette 2 escalopes de poulet du riz 1 oignon 1 càs d'herbes de provence 1 sachet d'épice pour riz knorrµ De l'eau Laver et détailler la courgette en dés...Réserver Couper les escalopes en lanières. Emincer l'oignon. Réserver. Laver le riz.... Dans la cuve du délicook, programme gril/meat/ 10 minutes : placer la viande et la faire dorer sur toutes ces […]
Publié dans : Avec le delicook
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